海帶含碘量極高， 是體內合成甲狀腺素的主要原料， 常食可令秀髮潤澤烏黑。 糖醋海帶是孕前的一款好食譜。
主料：海帶(鮮)500克
調料：花生油30克 白砂糖100克 醋20克 料酒20克 醬油10克 鹽5克 大蔥3克 薑3克
製作工藝
1.大蔥去根洗淨切成末;姜洗淨去皮切成末備用;海帶洗淨後一片一片疊好,卷成卷.
2.炒鍋置火上,放入花生油燒熱,放入蔥薑末炸出香味,放入醬油,料酒,精鹽,白糖和適量的清水,把海帶卷放入鍋內煮20分鐘.轉用微火燒至汁水較濃時,淋入醋拌勻,食用時切成絲即成.
菜品口感脆嫩爽口， 甜酸酥香。
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