” 糙養“更健康 兒童雜糧早餐推薦

寶貝正處於長身體的關鍵時期， 要保持營養均衡， 五穀雜糧必不可少！

一、給孩子吃雜糧， 好處多又多

1·小米：健脾和胃， 適合脾胃虛熱的孩子食用。

拿小米煮粥， 粥上有一層黏稠的“米油”， 它的營養極為豐富， 對於腸胃功能不是很好的寶寶， 有很好的修復腸胃的作用。

2·玉米：健脾利濕， 開胃益智。

3·燕麥：性味甘平。 能益脾養心、斂汗。 營養價值很高， 可以用牛初乳給孩子沖服食用。

二、幾款適合孩子食用的營養雜糧早餐

1·全麥麵包早餐

材料：兩片全麥吐司， 在吐司表面塗抹少許沙拉油， 拿烤麵包機烤制三分鐘；一杯鮮牛奶；火腿1片或雞蛋1個；一個柳丁或柑橘（或者少許草莓、一個蘋果）。

益處：營養均衡， 蛋白質與纖維素攝入平衡， 還可以在孩子吃慣傳統中餐的情況下， 換個口味。

2·雜糧豆漿加水果沙拉早餐

材料：適量的雜糧（黃豆、黑米、小米、薏仁、蓮子、花生仁、去核紅棗）放入豆漿機研磨， 一個煮雞蛋或兩個煮鵪鶉蛋；每天變換不同水果種類， 將水果切成小丁， 然後用優酪乳或乳酪拌成水果沙拉。

益處：味道佳， 絕對安全天然無添加， 同時種類多樣， 寶貝愛吃。

3·南瓜紅薯粥

材料：南瓜、紅薯適量， 小米、玉米粒少量。

做法：鍋內燒水， 紅薯、南瓜去皮切斷， 待到水燒沸後放入， 沖洗小米和玉米粒， 待到紅薯南瓜煮沸後放入， 小火煮燉， 待到紅薯南瓜熟透後關火燜鍋十分鐘。

益處：促進消化， 且南瓜紅薯糖分高， 寶貝愛吃。 在秋季吃再好不過， 有補中益氣， 清熱解毒的功效， 寶貝上火時也可多吃。

4·雜糧蔬菜餅

材料：白麵適量， 小米、黃豆、花生、核桃仁、玉米少量， 雞蛋一個， 胡蘿蔔絲、蔥花少量， 鹽適量。

做法：頭天晚上和好面， 用豆漿機磨好糊， 摻白麵。 和好後將麵團放入冰箱。 第二天早上， 用餅鐺烤餅， 待餅快熟時， 在另個一口鍋裡放油， 先煎一個雞蛋，

再把擦成細絲的胡蘿蔔加入少量鹽炒一炒， 切點蔥花放到胡蘿蔔裡。 把餅分成兩層放入雞蛋和胡蘿蔔， 再加兩片生菜葉就大功告成了。

需要注意的是， 由於小寶寶的腸胃還非常柔嫩， 因此3歲以內的幼兒不宜食用粗雜糧。 大一些的兒童可適量吃些粗雜糧， 每週一到兩次， 每週二十五到五十克， 尤其要注意烹調方法， 以幫助孩子消化吸收。