糯米糖糕怎麼做 外酥裡嫩超級香甜的好吃做法大全

材料：糯米粉50g， 麵粉50g， 白糖， 黑芝麻。

做法：

1、兩種麵粉混合， 用開水把麵粉燙好， 再揉好醒一會。

2、醒好的麵團成小劑， 捏成皮包上餡料捏好。

3、鍋中放油， 下麵坯， 炸至金黃即可。

材料：糯米粉， 開水， 冷水， 紅糖， 白糖。

做法：

1、糯米粉內先加熱水和麵 再加冷水揉面， 按成一個個橢圓形狀。

2、起油鍋， 煎糯米餅， 煎至每個餅正反都變金黃色微焦。

3、鍋內倒適量水， 蓋鍋蓋， 煮熟。

4、九成熟時放入白糖和紅糖， 炒制糖糕， 炒至鍋內略黏稠即可出鍋。

材料：糯米400克，

做法：

1、糯米放在水裡浸泡半天。

2、倒掉水， 將泡好的糯米放進攪拌機， 重新加入少量清水， 攪拌成細膩的米漿。

3、將米漿過濾一下。

4、取一個小盆， 蓋上一塊乾淨的紗布， 將過濾後的米漿倒在紗布上。

5、將紗布紮起口吊掛起來， 讓米漿裡的水慢慢滲出來， 下面用盆接著。

6、幾個小時後紗布不再滴水， 糯米粉就做好了， 可以直接使用。