孩子完全可能喜歡吃一種食物而不喜歡吃另一種食物, 有的孩子由於不喜歡某些食物的味道或者習慣上很少吃某些食物, 孩子的對各種食物的不同喜好, 對食物的挑剔和拒食, 嚴重的可以影響到孩子的營養和發育的, 被人們稱之為挑食和偏食。
“均衡飲食”的原則告訴我們, 人體需要的各種營養素來源於各類食物中, 要想讓孩子保證正常的生長發育, 就得讓孩子吃各種各樣的食物, 挑食、偏食的不良飲食行為很容易導致有些營養素的不足, 嚴重時會出現營養缺乏病, 影響生長發育。
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出現挑食、偏食一般與以下原因有關:
1.受大人的飲食習慣的影響。 兒童少年時期是飲食習慣形成的關鍵時期, 在飲食習慣、飲食行為形成的過程中, 主要是模仿家庭中的成年人的飲食行為和飲食習慣, 如果家中的成年人中間就有挑食、偏食的習慣, 孩子自然很容易形成同樣不良的習慣。 有時候家長不經意中說自己不喜歡吃什麼食物, 僅僅是這種說法就可以對孩子的飲食習慣造成影響, 對大人所說的這種食物產生不喜歡的想法。
2.孩子的口味比較挑剔, 如果家長不加以教育和引導, 孩子的飲食行為就很容易進一步形成挑食、偏食的習慣。 教育孩子對每一種食物都要吃一些, 避免不愛吃的食物吃得少,
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3.吃飯前不要讓孩子吃零食。 飯前吃零食會影響到孩子吃飯時的食欲、真到吃飯時挑挑揀揀, 這也是養成挑食、偏食的一個因素。
4.吃飯前或者在吃飯時不要喝過多的果汁或含糖飲料。
當孩子挑食、偏食時, 不要著急, 因為不良習慣的糾正需要長期、持久的努力, 用強迫、懲罰、哄騙、說好話等等消極的辦法不能解決問題, 有時還會產生負面影響, 必須要有耐心。
以下幾點可供參考:
1.家長要以自己良好的飲食習慣和行為影響孩子, 作出示範;
2.合理指導安排孩子的吃零食的時間、數量, 在吃飯前或吃飯時不要喝含糖飲料, 培養孩子定時吃飯的習慣;
3.不要強迫孩子吃某種食物;
4.在合理的時間內, 可以允許孩子選擇自己喜歡吃的食物;
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5.在指導孩子飲食時, 不進行威脅或者哄騙;
6.如果孩子不能吃完某種食物, 不發表任何意見, 把沒吃完的食物拿走。 但在下一頓飯前不再提供任何食物。