糾正寶寶挑食：孩子挑食易缺維生素

有些兒童平時零食吃得多， 正常的三餐往往成為點綴。 也有些家長輕視早餐， 只讓兒童隨便吃點東西就上學或進托兒所去了， 這樣就滿足不了兒童正常的活動和身體發育所需要的能量和營養。 偏食、挑食， 現已成為眾多孩子的“流行”， 家長對此也司空見慣。 長此以往， 會造成維生素的缺乏， 孩子的免疫力受到破壞， 容易感染各種疾病。
孩子需要的營養素有六大類：維生素、蛋白質、脂肪、糖類、礦物質、水。 我們日常吃的食物， 會提供給孩子不同的營養素。 如果孩子不喜歡吃葷菜， 他的維生素、蛋白質、脂肪攝入會不足；如果孩子不喜歡吃蔬菜、水果， 他的維生素攝入會不足。 雖然不同的偏食、挑食者缺乏的營養素不盡相同， 但他們都會缺維生素。 維生素是整個營養系統的樞紐， 其它維生素只有通過它的參與， 才能轉化為人體所需的物質。 由於維生素種類繁多， 達十三種之多， 且不同的維生素儲藏於不同的動植物中。 按食物成分表計算， 孩子一天大約需要吃穀類、奶類、動物性食物、蔬菜、水果等食物6斤左右， 才能滿足他一天的維生素需要。
營養專家建議， 除了盡可能減少食物中維生素的損失、給孩子合理搭配飲食外， 還應該給孩子補充適量的維生素營養品， 以保證孩子攝入充足的維生素， 能夠讓孩子地體格與智力充分地成長。