糾正寶寶挑食：孩子的挑食與偏食

挑食、偏食是當前獨生子女中常見的現象。 孩子正處於生長發育的旺盛時期， 而人體所需要的各種營養素又來源於各類食物， 因此， 如果孩子長期挑食、偏食就會造成營養的不平衡， 而一旦營養素缺乏或營養過剩都會出現相應的疾病。 所以， 父母對於孩子的挑食與偏食應引起足夠的重視。 那麼， 孩子挑食、偏食的原因是什麼呢？出現挑食、偏食一般與以下因素有關：
1、受父母飲食習慣的影響。
1-3歲是飲食習慣形成的關鍵時期， 而孩子的飲食行為主要是模仿父母， 如果父母有挑食、偏食的習慣， 孩子自然就容易形成同樣不良的習慣。

有時候， 父母不經意之中說自己不喜歡吃肥肉或菠菜， 孩子也就會對這些食物不感興趣。
2、孩子的口味比較挑剔。
如果父母不注意烹調的方法， 不注意顏色的搭配和形狀的多樣化， 或飲食比較單調， 就很容易使孩子形成挑食、偏食的習慣。 如有的父母天天給孩子吃“蒸蛋”， 很少換花色品種， 孩子自然不愛吃。
3、曾經有過不愉快的經歷。
如果以前吃某種食物後肚子痛或生病， 或者在不愉快的情境下被迫吃了某種食物， 這都會令孩子對這種食物產生抗拒的心理。
4、借此控制父母。

有些孩子知道父母很在乎自己是否進食， 很關注自己吃了多少， 因此常利用挑食或偏食來要脅、控制父母， 以達到某種目的。

例如：你要買什麼給我， 我才肯吃。
孩子挑食或偏食並不是一朝一夕養成的。 父母一定要分析原因， 有針對性地進行預防與糾正。
一般來說， 要從以下幾點做起：
1、培養孩子良好的飲食習慣。
從給孩子添加輔食時就要注意：增加輔食要科學、合理、全面， 使孩子對每種食物都要吃， 並且要定時、定量， 養成良好的習慣， 為斷奶打好基礎。 如果孩子每天吃飯都能定時、定量， 時間一長， 就會養成正常的飲食習慣。 這樣， 一到吃飯的時間， 孩子體內就會自動分泌消化液， 產生饑餓感， 吃飯時就會感到香甜了。
2、講究烹調方法， 注意合理搭配。
給孩子做飯， 更要講究烹調技術， 儘量做到色、香、味、形俱全， 以引起孩子的食欲， 如除了蒸蛋外， 還可以炒蛋、煎荷包蛋、做蛋糕等。 不吃肥肉和蔬菜的孩子， 父母可以把肉和菜剁碎後包在餃子裡給孩子吃。 這樣可逐漸改變孩子挑食和偏食的習慣。
3、注意養成孩子不吃零食的好習慣。
如果孩子零食不離口， 消化液不停地分泌， 胃腸不停地蠕動而得不到休息， 長此以往就會使消化功能紊亂， 吃飯時， 消化液就會供不應求， 吃的食物在胃裡， 不能很好地被消化、吸收， 孩子當然就沒有食欲了。 由於孩子沒有食欲， 必定不好好吃飯， 東挑西揀， 愛吃的吃得多， 不愛吃的一口也不吃， 漸漸地就會形成挑食、偏食的毛病。 所以， 千萬不要使孩子養成吃零食的習慣。
4、父母必須以身作則， 做到不挑食、不偏食， 為孩子樹立良好的榜樣。
如果父母這也不吃、那也不吃， 孩子受其潛移默化的影響， 也會出現同樣的情況。
5、克服急躁情緒。
當孩子出現挑食、偏食現象時， 父母不要急躁， 也不要強迫孩子進食， 更不要在孩子面前表現出焦慮的情緒， 或當著孩子的面將孩子的這些壞習慣和自己的焦慮告訴別人， 這樣容易對孩子產生不良的暗示和強化作用。
6、創造良好的就餐氣氛， 餐桌上切忌訓斥和打罵孩子。
當孩子挑食、偏食時， 父母不要著急， 因為孩子不良習慣的糾正需要長期、持久的努力， 用強迫、懲罰、哄騙等等消極的辦法， 不但不能解決問題， 有時還會產生負面影響， 所以父母必須要有耐心。
另外， 需要注意的是， 有些孩子的挑食、偏食往往是由發燒、缺鐵性或體內缺少鐵、鋅等元素造成的。 因此， 父母應先帶孩子去醫院檢查、診治， 排除由疾病引起的挑食、偏食。