很多幼兒都有挑食的不良習慣, 不喜歡吃粗糧, 不喜歡吃綠葉蔬菜, 如芹菜、韭菜、油菜、香菜、小白菜等;不喜歡吃青椒、茄子、胡蘿蔔;不喜歡吃蝦皮、紫菜、菌類等食品。
針對這些現象我們進行了家庭調查, 結果令人吃驚, 有90%的幼兒挑食是由家庭飲食習慣決定的。 以下的例子就是很好的說明, 在星期三的午餐時, 中班小朋友通通只吃紅燒肉, 而旁邊的香菇炒油菜卻一口沒動。 儘管老師講了很多吃蔬菜的重要性, 但他就是一口不吃 。 老師把香菇放到他嘴裡, 讓他嘗嘗, 他馬上把香菇吐了出來。 事後, 我們找家長反映了這一情況,
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所以為了孩子的身體健康, 我們想提出幾點:首先家長自己要不挑食, 以身作則。 另外, 家長還要學習掌握一些常識, 瞭解一些幼兒合理的膳食結構, 使飲食多樣化, 這樣才能保持營養均衡, 滿足幼兒生長發育所需要的營養。 第三, 家長還要配合幼稚園共同糾正幼兒挑食的不良習慣, 保證幼兒能夠全面的攝取營養素, 促進幼兒身心健康的成長。