紅杞鯽魚湯

通乳調理 產後恢復調理

主料： 鯽魚 500克

輔料： 枸杞子 15克

調料： 薑 10克 大蔥 10克 胡椒粉 2克 鹽 3克 豬油（煉製） 15克

製作工藝

1.將活鯽魚宰殺， 去鱗、鰓和內臟， 洗淨；薑切片， 蔥切花。

2.鍋內放豬油燒熱， 放入薑片和鯽魚略煎， 加水燒開後， 加胡椒粉、蔥花改小火燉至湯白肉爛即可， 食時以少許食鹽調味。

食用方法 早餐|中餐|晚

相關人群 本菜適宜產褥期食用。

健康提示 溫中益氣， 健脾利濕， 下乳。

KEKO營養師友情提示：

1、鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、冬瓜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉， 以及中藥麥冬、厚朴一同食用。 吃魚前後忌喝茶。

2、枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。