紅棗桂圓粽子

適宜年齡 產後 功效 補血益氣養胃 主料 糯米300g紅棗30g桂圓30g黑米10g紅豆10g 輔料 粽葉30張白糖適量 製作步驟 1. 早市上買到新鮮粽葉。 2. 粽葉在鍋裡煮開。 3. 煮好的粽葉更綠了， 葉片也舒展開了。 4. 糯米， 紅豆， 黑米提前泡好， 紅棗和桂圓洗淨。 5. 兩片粽葉疊起來， 窩成一個小漏斗型。 6. 糯米， 紅豆和黑米混合， 用勺子填入小漏斗中。 7. 小漏斗填滿一半時， 加桂圓和紅棗。 8. 再用勺子填入糯米塞滿漏斗。 9. 將長段的粽葉包蓋上糯米， 在邊角的位置， 將多餘的邊折起， 這樣糯米就包緊不會漏出來了。 10. 粽葉順著粽子的四角緊緊的繞一圈， 每個角都像第一個角那樣， 利用多餘的粽葉邊， 將粽角包裹。 11. 包好的粽子攔腰系上棉線， 打上單蝴蝶結。 12. 將粽子放入電飯煲， 加水， 水位和粽子持平， 開煮飯檔煮到聞到粽子香味兒就可以關火了， 吃的時候， 可以沾上白糖。 小貼士 1. 包粽子最重點的就是包邊角的時候， 邊角不漏， 就能成功。 2. 糯米， 紅豆和黑米要提前泡好， 桂圓不用泡的， 直接包就可以。 3. 新鮮的粽葉自己煮， 顏色更綠。 圖上有兩張是用的商家已經煮過的直接可以包的粽葉包的， 顏色泛黃。