紅棗的營養價值

1、紅棗性溫味甘， 含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂及豐富的維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2， 此外還含有胡蘿蔔素等， 營養十分豐富， 民間有“天天吃紅棗， 一生不顯老”之說。

2、鮮棗中含有大量的維生素C， 它能夠將身體中的膽固醇轉變成為膽汁酸， 這樣身體中的膽固醇含量就少了， 於是結石的發生率也就降低了， 所以說紅棗能夠預防膽結石。

紅棗性溫味甘， 含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂及豐富的維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2， 此外還含有胡蘿蔔素等， 營養十分豐富， 民間有“天天吃紅棗， 一生不顯老”之說。

3、棗中富含鈣和鐵，

它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用， 中老年人更年期經常會骨質疏鬆， 正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血， 大棗對他們會有十分理想的食療作用， 其效果通常是藥物不能比擬的。 但是如果只是單單靠吃紅棗來補血， 補血的效果甚小。

4、紅棗裡面含有大量的蘆丁， 它可以起到軟化血管的作用， 從而降低身體中的血壓， 對於高血壓朋友來說是非常有益的， 它可以起到防治高血壓的作用。

5、棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。

6、紅棗中還含有三萜類化合物， 具有抗疲勞作用， 可提高人體的忍耐力。

小編建議：如果想達到最佳的補血效果， 應該搭配一些葡萄乾、龍眼等食物。

更重要的一點是， 如果只是靠生吃紅棗來補血， 不僅效果不明顯， 還會引起脹氣腹瀉。 生吃時， 紅棗皮容易滯留在腸道中不容易排出， 影響腸胃消化， 攝入量過大就會引起腸胃漲氣， 建議一個禮拜2到3次即可。 對病後體虛的人也有良好的滋補作用。