您的位置:首頁>正文

紅棗黑豆燉鯉魚 孕婦水腫食療

懷孕期間, 有些孕媽媽會出現身體浮腫的現象。 那麼, 要怎樣才能較好地消除水腫症狀呢?接下來, 小編要為你介紹一道美食, 希望可以幫助孕媽媽儘快趕走水腫。

紅棗黑豆燉鯉魚 孕婦水腫食療

紅棗黑豆燉鯉魚
材料:鯉魚1條、紅棗8個、黑豆30克
調料:蔥段, 薑片、鹽、料酒各少許
做法:
1.將鯉魚宰殺, 去除內臟洗淨, 切成段;紅棗洗淨, 去核;黑豆淘洗乾淨, 用清水浸泡一夜。
2.鍋中放入適量清水和鯉魚段, 用旺火煮沸, 再加入黑豆、紅棗、蔥段、薑片、鹽和料酒, 改用小火煮熟即可。
本食譜推薦理由:
淡水魚中鯉魚的營養價值很高,
Advertisiment
含有極為豐富的蛋白質;紅棗味甘, 性平, 具有補益脾胃、養血安神等功效, 黑豆具有高蛋白、低熱量的特性, 蛋白質含量高達36%-40%, 相當於肉類含量的2倍、蛋的3倍、牛奶的12倍。 黑豆富含18種氨基酸, 特別是人體必需的8種酸含量, 比美國食品藥品管理局(FDA)規定的高蛋白質標準還高。 黑豆還含有19種油脂, 不飽和酸含量達80%, 吸收率高達95%以上, 除能滿足人體對脂肪的需要, 還含有較多的鈣、磷、鐵等礦物質和胡蘿蔔素, 以及多種維生素B1、維生素B2、維生素B12等人體所需的各種營養素。 中醫認為, 黑豆能治水、消脹, 下氣、治風熱而活血解毒, 常食用黑豆, 可百病不生。 藥理研究結果顯示, 黑豆具有養陰補氣作用, 是強壯滋補食品。 此菜以鯉魚為主, 配以紅棗和黑豆,
Advertisiment
可利水消腫、補虛養血。 在孕晚期, 對於體虛、四肢浮腫的准媽媽來說, 是一道應對體虛水腫和孕期水腫的食療佳品。
小編總結:看了以上這道美食-紅棗黑豆燉鯉魚, 孕媽媽是不是覺得蠢蠢欲動呢?以後孕媽媽的水腫問題就可以有辦法解決了!
相關用戶問答