本食譜推薦理由:
淡水魚中鯉魚的營養價值很高， 含有極為豐富的蛋白質；紅棗味甘， 性平， 具有補益脾胃、養血安神等功效， 黑豆具有高蛋白、低熱量的特性， 蛋白質含量高達36%-40%， 相當於肉類含量的2倍、蛋的3倍、牛奶的12倍。 黑豆富含18種氨基酸， 特別是人體必需的8種酸含量， 比美國食品藥品管理局（FDA）規定的高蛋白質標準還高。 黑豆還含有19種油脂， 不飽和酸含量達80%， 吸收率高達95%以上， 除能滿足人體對脂肪的需要， 還含有較多的鈣、磷、鐵等礦物質和胡蘿蔔素， 以及多種維生素B1、維生素B2、維生素B12等人體所需的各種營養素。
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紅棗黑豆燉鯉魚
材料:鯉魚1條、紅棗8個、黑豆30克
調料:蔥段， 薑片、鹽、料酒各少許
做法:
1.將鯉魚宰殺， 去除內臟洗淨， 切成段;紅棗洗淨， 去核;黑豆淘洗乾淨， 用清水浸泡一夜。
2.鍋中放入適量清水和鯉魚段， 用旺火煮沸， 再加入黑豆、紅棗、蔥段、薑片、鹽和料酒， 改用小火煮熟即可。
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孕晚期:汲取充足的營養， 為分娩和哺乳做準備
孕晚期的准媽媽和寶寶
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妊娠第29周至分娩前為孕晚期階段。 此時期胎兒生長迅速， 大腦發育達到高峰， 肺部迅速發育， 皮下脂肪大量堆積， 體重增加較快， 對能量的需求也達到高峰。 在這期間的准媽媽會出現下肢浮腫現象， 有些孕婦在臨近分娩時心情憂慮緊張， 食欲不佳。 為了迎接分娩和哺乳， 孕晚期准媽媽的飲食營養較孕中期應有所增加和調整。
孕晚期准媽媽的營養需求
首先， 要多吃含礦物質豐富的食物。 特別是含鐵和鈣豐富的食物。 含鐵豐富的食物有動物的肝臟、菠菜和蛋黃等。 動物的肝臟中含有血紅素、鐵、葉酸和維生素等， 是孕晚期補充鐵的較好選擇。 含鈣豐富的食物有海魚、海米和蝦仁等。
其次， 要增加蛋白質的攝入， 以防止產後出血，
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再次， 要補充必需的脂肪酸和DHA。 DHA是胎兒大腦、眼睛發育和維持正常功能所需的營養素， 人體內不能合成， 必須從食物中獲得。 魚肉中DHA含量較高， 准媽媽應多食用。
最後， 要吃含有豐富維生素、無機鹽和纖維素的食物。 綠葉蔬菜如菠菜和白萊等;水果含有較多的維生素C和果膠。 多吃蔬萊水果， 有助於防治便秘。
孕晚期准媽媽的宜食食品
①多吃含有豐富膠原蛋白的食品， 如豬蹄等， 有助於增加皮膚的彈性。
②多吃鯽魚、鯉魚、蘿蔔和冬瓜等食物， 有助於緩解水腫症狀。
③多吃核桃、芝麻和花生等含不飽和脂肪酸豐富的食物， 以及雞肉、魚肉等易於消化吸收且含豐富蛋白質的食物。
④多選用芹菜和萵苣等含有豐富的維生素和礦物質的食物。
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經常吃一些富含碘的食物， 如海帶和魷魚等。
孕晚期准媽媽的飲食禁忌
①忌食莧菜等寒涼、對子宮有刺激作用的食物。
②不能吃黴變的食物。
③慎食大補食品。
