紅燒帶魚 (准媽媽孕前營養食譜)

紅燒帶魚

材料:帶魚400克

調料:大料1粒， 蔥3段， 料酒、醬油、醋、鹽、糖、薑片、蒜瓣各適量

做法:

1.將帶魚去頭、尾、鱗、鰓、鰭和內臟， 洗淨、控幹水分後切段。

2.鍋中油燒至七成熱， 將帶魚煎至金黃色撈出， 倒出多餘的油。

3.鍋中留少許油， 放入大料、蔥段、薑片和蒜瓣炸香， 淋入少許醋， 將帶魚段放入鍋中， 加入醬油、糖、料酒、鹽和適量水(水面與帶魚面平)， 用大火燒開， 再改用小火燒至湯汁濃稠即可出鍋。

推薦理由:

帶魚富含優質蛋白質與不飽和脂肪酸。 孕前准媽媽多吃帶魚有滋補強壯、和中開胃及養肝補血的功效。

孕前補益 補身調理不能少

孕前的“准媽媽”

做好懷孕前的身體準備和營養補充， 對每一位準備懷孕的女性來說都非常重要。 孕前營養狀況好的孕婦所生的寶寶不僅體重符合標準， 健康情況好， 而且抵抗力強， 患病率較低， 而孕前營養狀況差的媽媽所生的寶寶的身體狀況則遠比不上前者。

孕前營養需求

孕前一定要調整不良的飲食習慣， 做到平衡膳食， 均衡地攝入營養， 多補充維生素和礦物質。 懷孕後所需營養會比平時大大增加， 特別是對維生素和礦物質的需求， 比平時增加了一倍以上。 不及早調整， 懷孕後可能發生某種營養素缺乏， 不利於母子健康。

葉酸的補充尤其重要， 補充葉酸可有效預防胎兒畸形。 葉酸有抗貧血的功效，

孕前營養補益原則

如果不是嚴重貧血、缺鈣等， 孕前無須服用營養補劑， 甚至葉酸的補充， 也應儘量從日常飲食中攝取。

孕前宜食

各種自然、健康、含化學添加劑少的食物， 葷素搭配、粗細搭配。

孕前飲食禁忌

①忌偏食和節食。

②忌酒。