紅燒海螃蟹

適宜年齡 備孕 主料 螃蟹四五個 輔料 薑一塊切片蒜一顆辣椒10g小蔥四根 製作步驟 1. 活螃蟹四五個， 薑， 酸， 辣椒適量， 小蔥幾根 2. 螃蟹洗淨切對半， 蔥頭切段， 大蒜切片， 薑切絲， 辣椒切斷備用 3. 鍋下油， 燒熱下花椒煸香 4. 螃蟹切斷那面擺放下油鍋裡煎 5. 煎至螃蟹微微變色， 下薑絲辣椒大蒜， 蔥頭段煸香 6. 再下入料酒提香， 醋去腥， 加點水， 下點白糖， 煮到水開 7. 再下入料酒提香， 醋去腥， 加點水， 下點白糖， 下醬油提色， 煮到水沸騰 8. 水開後撒入蔥花， 9. 出鍋了， 依自己口味， 下不下辣椒都可以， 麻辣鮮香，