您的位置:首頁>正文

紅燒肘子的做法 最正宗的做法

主料 肘子1小只米酒半斤醬油適量白糖2勺 製作步驟 1. 把肘子放在冷水中煮開, 然後水倒掉。 2. 水倒掉後, 肘子加入米酒、醬油、白糖, 還可以加點開水, 末過肘子就行。 3. 開大火燒開, 然後轉小火燉3小時以上。 4. 3小時之後, 用筷子戳一戳, 如果已經軟爛了就表示做好了。 小貼士 可以根據個人口味加八角香葉等佐料一起燉。 如果用高壓鍋的話, 大概煮40分鐘以上就可以了。 這道菜儘量用米酒代替水, 不加水都可以, 米酒的香味會滲透到肘子裡, 非常好吃。
相關用戶問答