紅薯玉米桃酥的做法 來一款健康美味的粗糧餅乾

秋天是紅薯豐收的季節， 美美本身就非常的喜歡吃紅薯， 當然要盡可能地挖掘紅薯的各種做法啦。 在做了n款的紅薯紫薯麵包後， 嘗試著將紅薯參與餅乾的製作中， 徹底打破餅乾是不健康食品的謠言。

試試吧， 高纖維的紅薯玉米餅乾， 絕對不會讓你失望哦！

食材：

中粉250克 雞蛋一個 白糖35克 油80克 鹽1克 小蘇打2克 玉米粉90克 蒸熟的紅薯80克

過程：
1.所有的食材準備好。

2.將紅薯放入蒸鍋蒸熟， 趁熱碾壓成泥。

3.將其餘的所有食材和紅薯泥混合， 用手揉成團。 放一邊醒十分鐘左右。

4.將紅薯玉米麵團分成大約三十克一個的小劑子，

5.用手指頭將餅乾按扁。

6.刷上雞蛋液，

7.撒上炒熟的黑芝麻

8.放入烤箱， 180度烤12分鐘即可。

小貼士：

1、所有的食材直接混合， 粉類最好過篩。

2、紅薯要趁熱碾壓， 得到的紅薯泥才細膩。

3、所有的食材稍微抓成團即可， 不要用力搓揉。