食譜原料
大米150克，
糯米100克，
紅豆80克，
鹽1小匙
製作方法
1、紅豆洗淨，
在清水中浸泡2-3個小時；
2、將泡好的紅豆撈出，
放入湯鍋中，
注入適量清水，
煮開後轉小火，
一直煮到豆子熟就可以了，
不必等到豆子開裂，
只要熟了就可以關火了。
注意煮豆子的紅湯不要倒掉；
3、將大米，
糯米放在一起淘洗乾淨，
放入電鍋，
再放入剛才煮好的豆子，
倒入煮豆子的紅湯，
加入1小匙鹽，
拌勻後蓋上電鍋的蓋子，
按下煮飯檔，
等待紅豆飯煮好就可以了。
如果剛才煮豆子的湯不夠用了，
再加入一點清水就可以了，
放入水的量跟平時蒸飯是一樣的；
4、煮好的飯用專用鍋鏟輕輕攪拌一下，
Advertisiment
5、最後加入一點鹽調一下味就好了。 香噴噴熱乎乎的， 做成稀飯也不錯， 大人小孩都適合。
適用人群
產婦
健康提示
紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質， 有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。 多吃可預防及治療腳腫， 有減肥之效。 療腳腫， 有減肥之效。
