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紅豆黃精烏雞湯

·配 料: 烏骨雞1只, 紅豆200克, 黃精50克, 陳皮1角。 ()
·特 色:用於脾虛體弱、面色蒼白、血壓低、精神不振、飲食無胃口、婦女月經不調等症。 ()
·操 作:
1.烏骨雞剝淨, 去內臟及肥油, 洗淨斬件;紅豆、黃精、陳皮(去白)分別用清水洗淨, 備用。  

2.將以上備用料全部放入砂煲內, 加清水適量, 武火煮沸後, 改用文火煲3小時, 調味食用。 ()

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