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紅酒燉牛肉

材料:牛腿肉、洋蔥、胡蘿蔔、紅酒1杯。 調味料 鹽。

作法:將胡蘿蔔洋蔥牛腿肉分別切丁, 熱鍋入油放入拌炒。 加入紅酒及一杯水, 以小火一起燉煮約30分鐘即可。

功效:牛肉富含鐵質, 補血。 紅酒含抗氧化劑, 減低氧化壓力。

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