原 料：
青椒２００克， 植物油３０克， 明油５克， 醬油１０克， 精鹽３克， 蔥絲１０克。
做 法：
① 將青椒擇洗乾淨， 用刀拍扁切成長絲。
② 鍋內放入植物油３０克， 旺火燒熱， 放入蔥絲稍炸， 再放入青椒炒拌均勻， 待青椒炒成深綠色時， 加入醬油、精鹽， 再炒拌均勻， 放入明油５克， 翻炒幾下即可出鍋裝盤。
原 料：
青椒２００克， 植物油３０克， 明油５克， 醬油１０克， 精鹽３克， 蔥絲１０克。
做 法：
① 將青椒擇洗乾淨， 用刀拍扁切成長絲。
② 鍋內放入植物油３０克， 旺火燒熱， 放入蔥絲稍炸， 再放入青椒炒拌均勻， 待青椒炒成深綠色時， 加入醬油、精鹽， 再炒拌均勻， 放入明油５克， 翻炒幾下即可出鍋裝盤。
