* 鐵質
出生時寶寶本身有自己儲存鐵質的小倉厙， 但到6個月大時會逐漸用盡， 因此要注意鐵質的補充。 植物性鐵質(稱非血紅素鐵)在體內吸收率較低， 可以通過維生素C及其他有機酸的同時攝取來促進植物性食物中鐵質的吸收。
含鐵素食：配方乳製品、菠菜、芝麻、雞蛋、黑色食物如黑木耳、黑米等。
注意：茶中的鞣酸會影響體內鐵質的吸收， 而且茶葉中含有的咖啡因也對寶寶腦部的發育不利， 所以一定不要給素寶寶喝茶。
* 蛋白質
雖然蛋白質含量在肉類食品中較多， 但是搭配好的素食也可以含蛋白質豐富且並不缺乏任何一種氨基酸，
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高蛋白素食：黃豆及其製品如豆腐、豆漿、豆干， 蛋類、乳製品。
注意：素寶寶每天要保證喝500毫升或以上的奶;多選豆製品以補充優質蛋白質。
* 鈣質
牛奶中含有很高的鈣質。 除此之外， 豆類和很多蔬菜及全穀物中也含有較多的鈣質。
含鈣素食：玉米、黃豆、豆漿、菜花、捲心菜、奶等。
注意：糖等加工後的甜食， 影響鈣吸收。 酸醋可以促進鐵和鈣的吸收， 烹調時可以加點陳醋或檸檬汁， 既促進食欲又營養。
* 維生素B族
維生素B族是造血必需的營養素， 如果缺少很容易導致貧血， 影響正常的神經系統發育。
含維生素B族素食：蛋類、乳質品以及燕麥、紅米、小米等粗糧。
注意：粗糧煮粥或磨成粉煮糊，
