素食媽媽只喂水果堅果 寶寶智力發育遲緩

據美國媒體報導， 美國賓州的一位母親伊莉莎白， 因為只喂11個月大的孩子吃水果和堅果， 造成小孩營養不良和智力發展遲緩， 被控以危害兒童福祉罪名。

爸爸傑瑞說他分居的妻子著了魔似的嚴格遵循某種食譜， 只喂孩子吃水果和堅果， 造成孩子的感覺能力和運動能力有嚴重的問題。 孩子還有嚴重的皮疹， 也不會使用他的手， 而伊莉莎白卻忽視這些症狀， 還推說孩子只是過敏。 孩子現在由爸爸照顧， 狀況已經改善非常多。

寶寶營養均衡十分重要， 不管單獨喂素食還是肉食都不科學， 各個階段都應有不同的飲食方法，

接下來小編分享下寶寶三階段輔食餵養原則。

第一階段（4-5個月）

當寶寶已經出生4個月、體重達到出生時的兩倍， 或者是超過6公斤時， 就可以開始嘗試給寶寶添加輔食了。

A 時機

如果將湯匙或食物放進寶寶的口中， 而寶寶沒有用舌頭推開時， 便可以喂輔食。 特別是在寶寶對大人吃飯的樣子很感興趣， 當寶寶的嘴巴開始一動一動時， 也可以試著讓他們嘗試輔食。

此外要避免在寶寶過度饑餓時喂輔食。

B 吃什麼

這個時期由於寶寶腸胃系統還未發育成熟， 應選擇糊狀、天然、清淡的輔食：

最好應從 “米糊 ”開始喂起， 米糊含有鐵等特殊營養素， 濃度和母乳、配方奶相似， 調配應以水調成糊狀， 以米：水＝1：10的比例為主，

初喂時最好能稍微濃稠一點， 即一滴滴慢慢流下的濃度即可。 習慣米糊後 可慢慢加入蔬菜和水果。

同時輔食應由1～2湯匙開始， 從少量逐漸增加， 喂不同的食物應間隔2～3天， 之後須持續觀察4～7天， 如無長紅疹、腹瀉、嘔吐等症狀， 則可繼續餵食。

第二階段（6-8個月）

這個時期， 營養素的攝取比卡路里更重要， 應讓寶寶攝取多種動物性蛋白質， 動物性和植物性蛋白質比率保持在3：1最適當。 每天喂2次輔食。

為了讓寶寶養成不偏食的習慣， 媽媽應讓寶寶嘗試不同的食物， 均衡攝取穀類和澱粉類、蔬果類、肉魚蛋豆類及乳脂堅果類等5大類食材。

同時可以吃一些比較硬的的食物， 例如練習吃餅乾或自己拿著硬吐司吃， 滿足寶寶的咀嚼口欲，

也能訓練寶寶學習吞咽固體食物。

此外， 由於寶寶開始長出乳牙， 咀嚼東西的欲望變得強烈， 最好將輔食烹煮至稍微可以咀嚼的程度， 不要完全將材料切碎， 烹煮至豆腐一樣的程度即可。

第三階段（9-10個月）

這個階段由於寶寶的活動量增多， 身體所需的營養也相應增加， 輔食的食量和次數也有所調整， 一天三次輔食為宜。

在食物選擇上， 應逐漸減少授乳量， 攝取蛋白質、碳水化合物、維生素、脂肪及礦物質等5大營養素， 每餐應包含2種以上營養素。 像牛肉、雞肉、白色魚肉等富含蛋白質的食物， 每天至少應喂2～3次， 並且應確認寶寶對哪種食物過敏， 再避免讓寶寶食用較佳。

同時注意切勿使用過多油脂。

在食物烹煮上， 媽媽要將食物烹煮至和香蕉一樣的軟硬程度，

將食物切成小丁塊， 並且可以開始給寶寶吃看起來成米粒狀的粥， 過了後期， 就可以吃軟軟的米飯， 最好每一餐份量為1碗嬰兒碗的大小。