素食新媽咪飲食4原則

一些女性因為宗教信仰， 或從小的生活習慣等因素， 而選擇了素食。 可是， 當生了寶貝後， 這些素食新媽咪就會面臨是否堅持素食的問題。

從營養學上來講， 我們還是提倡營養攝取一定要均衡， 但你如果因某些原因一時難以改掉長期形成的飲食習慣， 那麼， 你就應該在營養專家的指導下制定一下營養攝取方案， 特別是在人生的特殊階段， 這樣就會使你在食物的選料和烹飪上多用心些， 使自己從植物類食物中攝取的營養素， 可在一定程度上彌補素食帶來的營養缺憾。 一般來講， 可以按照以下提示的合理素食，

1．蛋白質
產後最急需補充的就是蛋白質。 豆類、谷類、堅果類都含有蛋白質， 其中大豆的蛋白質含量更是達牛肉的2倍。

2．脂肪
植物油中的不飽和脂肪， 可以滿足身體恢復的需要。

3．碳水化合物
素食者本身就有這個優勢， 因為碳水化合物大多來源於植物性食物。

4．各種維生素、礦物質、纖維素
這些營養素也都是必需的營養素， 也是植物性食物的優勢所在。