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紫卷豆腐

2008-06-10 23

材料：
老豆腐1/4小塊、紫菜2小片、鹽少許、澱粉少許。
做法：
1、豆腐去皮後壓成泥狀，並用紙吸幹水分，再加入鹽和澱粉拌勻。
2、鋪上紫菜，將豆腐泥像壽司一樣平鋪在紫菜上，用手將紫菜卷起，再拿去鍋中煎或煮就可食用。