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紫菜番茄湯

用料:適量雞湯, 紫菜, 番茄, 鹽和蔥花
方法:紫菜用冷水浸泡片刻, 番茄洗淨切丁, 將事先煮好的雞湯放入鍋中, 放入番茄, 加少許鹽, 燒開後, 放入紫菜, 味素, 燒開片刻撒入蔥花即可
益處:紫菜中的鐵質和鈣質含量高, 番茄中的維生素C豐富, 兩者搭配非常有利於鐵質和鈣質的吸收, 因為維生素C有助於鐵質和鈣質的吸收。

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