材料：紫菜50克、雞蛋2個、芝麻油、鹽、雞精適量。
做法：
1、紫菜泡開用水沖一下， 雞蛋打散。
2、起鍋放3碗水燒開放紫菜。
3、慢慢倒入蛋液， 燜煮1分鐘。
4、放鹽、芝麻油和雞精調味即可。
紫菜蛋花湯的做法二
材料：雞蛋100g、紫菜10g、油適量、鹽適量、薑適量。
做法：
1、準備材料。
2、雞蛋打散， 放少許鹽。
3、香菜切碎。
4、鍋裡放少許薑末， 煮開水。
5、水開， 打進濕澱粉， 勾芡。
6、把蛋液， 勻速灑進開鍋的水中。
7、雞蛋成熟， 飄成了蛋花。
8、灑上撕小的紫菜。
9、灑上香菜， 和少許香油。
紫菜蛋花湯的做法三
材料：潮汕肉丸8顆、紫菜5g、雞蛋50g、油適量、鹽適量、薑適量、蒜適量、雞粉適量、蔥花適量。
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做法：
1、煲中加入適量清水， 肉丸解凍後連同薑片， 蒜蓉一起放入煲中煮開。
2、水開後轉中小火再煮5分鐘後下紫菜。
3、紫菜變軟即可加入適量雞粉。
4、加入適量鹽調味。
5、雞蛋加入少許油和鹽， 蔥花事先打散。
6、湯調好味後即可淋入雞蛋液， 關火虛燜幾秒即可。
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紫菜蛋花湯的做法四
材料：雞蛋2個、番茄2個、紫菜適量、鹽適量、蔥花適量、香菜適量、雞精適量。
做法：
1、番茄洗淨。
2、切小塊。
3、蔥和香菜切碎。
4、準備紫菜。
5、雞蛋洗淨打入碗中， 打散。
6、鍋中放清水， 放入番茄。
7、煮開後， 加適量鹽。
8、紫菜洗後放入湯中。
9、再次煮開後， 倒入打散的雞蛋液。
10、加適量的雞精。
11、撒蔥花香菜。
紫菜蛋花湯的做法五
材料：番茄1個、紫菜20g、雞蛋1個、蔥適量、鹽適量、香油適量、澱粉適量。
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做法：
1、準備原料番茄、紫菜、雞蛋。
2、番茄洗淨， 去皮， 切成細塊， 紫菜撕成小片.雞蛋打散。
3、水燒開， 放入番茄。
4、待水開番茄變軟， 放入紫菜。
5、一分鐘後， 放入打散的雞蛋。
6、然後再用澱粉調水勾芡一下。
7、最後再撒入蔥花， 加鹽、香油調味即可。
紫菜蛋花湯的做法六
材料：紫菜5g、雞蛋2個、香油適量、紫菜調味包適量。
做法：
1、紫菜撕成小塊。
2、雞蛋攪勻。
3、鍋中坐水燒開。
4、轉圈倒入蛋液。
5、待雞蛋成形後再用勺子攪動一下。
6、放入紫菜碎。
7、放入適量的調味料調味。
8、淋入適量香油即可。
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