各位媽媽相信對孩子吃早餐的各種奇怪的招式早已見怪不怪了吧:邊走邊吃, 將各種稀奇古怪的食物當早餐……寶寶不僅要吃早餐, 還要吃健康的早餐。 那麼什麼樣的早餐才算是健康的早餐呢?靚媽們快看看自己的寶寶有沒有吃了這些“離譜”早餐吧!
吃法一:“回味早餐”早餐內容:剩飯菜, 或剩飯菜炒飯、剩飯菜煮麵條等等。
專家評點:剩飯菜隔夜後, 蔬菜可能產生亞硝酸(一種致癌物質), 吃進去會對人體健康產生危害。
建議:吃剩的蔬菜儘量別再吃;把剩餘的其他食物做早餐, 一定要保存好, 以免變質;從冰箱裡拿出來的食物要加熱透。
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早餐內容:各種西式速食。
專家評點:這種高熱量的早餐容易導致肥胖, 油炸食品長期使用也會對身體有危害。 用西式速食當早餐, 午餐和晚餐必須食用低熱量的食物。 另外, 這種西式早餐存在營養不均衡的問題, 熱量比較高, 但卻往往缺乏維生素、礦物質、纖維素等營養。
建議:選擇西式速食做早餐, 應該再加上水果或蔬菜湯等, 以維持營養均衡, 保證各種營養素的攝入。 另外最好不要長期食用。
吃法三:傳統風味早餐早餐內容:油條、豆漿。
專家評點:油條是高溫油炸食品, 跟燒餅、煎餃等一樣都有油脂偏高的問題。 食物經過高溫油炸之後, 營養素會被破壞, 還會產生致癌物質;而且油條的熱量也比較高,
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建議:早餐一定要有蔬菜或者水果, 豆漿加油條的吃法最好少吃, 一星期不宜超過一次, 而且當天的午、晚餐必須儘量清淡, 不要再吃炸、煎、炒的食物, 並多補充蔬菜。
吃法四:零食早餐早餐內容:各種零食, 如雪餅、餅乾、巧克力等。
專家評點:平時肚子餓了吃點餅乾、巧克力等零食是可以的, 但是用零食充當每天三餐中最重要的早餐, 那就是非常不科學的了。 零食多數屬於幹食, 對於早晨處於半脫水狀態的人體來說, 是不利於消化吸收的。 而且餅乾等零食主要原料是穀物, 雖然能在短時間內提供能量,
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早餐內容:路邊購買的早餐, 邊走邊吃, 手動, 腳動, 嘴動, 全身運動……
專家評點:邊走邊吃對腸胃健康不利, 不利於消化和吸收;另外, 街頭食品往往存在衛生隱患, 有可能病從口入。
建議:如果選擇街邊攤食品做早餐, 一是要注意衛生, 二是最好買回家或者到單位吃。 儘量不要在上班路上吃早餐, 以免損害健康。
吃法六:“營養”早餐早餐內容:水果、蔬菜、牛奶等營養食物, 就是缺了“營養價值不高”的主食。
專家點評:很多人都錯誤的認為主食僅僅提供熱量, 跟營養掛不上鉤, 其實碳水化合物也屬於營養的範圍,
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1、早餐要簡單。 一般僅少數幾種食物即可。
2、早餐的營養素要全面。 一般要有湯, 如米粥、牛奶、豆漿;有主食, 如麵包、饅頭、麵條、油條等;有蛋白質豐富的食物, 最方便的是雞蛋、火腿肉;再配以適量的蔬菜, 如一個蘋果、桔子、番茄或一根黃瓜即可。
3、早餐要吃飽。 主食應達到50—100克, 一個雞蛋加湯、菜基本上可以滿足孩子一上午的營養需要。 有些孩子早餐無食欲, 這主要是孩子起床太晚。 最好的辦法是早晨讓孩子早起一會兒, 做做戶外活動,
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星期一
主食:椰子吐司或胡蘿蔔吐司1--2片, 副食:鹵牛肉數片, 小菜:水果沙拉(蘋果, 香蕉, 番茄等)1份, 湯羹:五穀豆漿;
星期二
主食:小籠包 2個, 副食:白水蛋1個, 小菜:八寶菜1份, 湯羹:牛奶;
星期三
主食:黃油吐司, 副食:美味雞翅, 小菜:涼拌黃瓜, 湯羹:鮮牛奶或熱巧克力奶或優酪乳;
星期四
主食:奶皇包, 副食:通脊肉或肘花或肉皮凍, 小菜:涼拌西芹, 湯羹:五穀豆漿;
星期五
主食:餃子, 湯羹:牛奶;
星期六
主食:豆沙包, 副食:醬雞肝或醬牛肉, 小菜:雪裡紅或是蘿蔔乾肉末, 湯羹:比較稀的牛奶麥片;
星期日
主食:義大利通心粉或義大利面, 副食:水果沙拉, 湯羹:紫米粥或皮蛋瘦肉粥。