冬天，
該給孩子吃什麼？
“小胖子”和“小豆芽”怎樣調理身體？
做幾款精美可口的飯菜，
和孩子一起享受溫暖的冬日。
1.冬季進補：合理安排飲食、注意比例關係
炎熱的夏季，
孩子的消化功能常常受到影響，
胃口也比較差。
到了冬天，
孩子的消化功能逐漸恢復，
胃口也好了起來。
爸爸媽媽也想趁著這個季節，
給孩子好好補一補。
可是，
冬季進補，
應注意什麼呢？
中醫認為， 陰陽平衡、經絡疏通、氣血調和， 是防病強身的關鍵。 所以， 合理安排飲食也是小兒營養物質供給的關鍵。 所謂合理安排飲食就是要考慮到熱能的需要和各種營養素的需要。
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合理飲食能改善營養狀況， 提高人體的免疫功能， 促進病體康復；同時， 也能促進新陳代謝， 使畏寒的現象得到改善；此外， 還能調節體內的物質代謝， 使營養物質轉化的能量最大限度地貯存於體內， 為來年的身體健康打好基礎。 需要提醒父母的是；進補時也要根據小兒的胃腸功能狀態， 選擇合適的食品， 注意烹調方法。
不宜吃這些
1).生冷食物，
冰涼的飲料。
2).肥甘厚味的食物（如大肉、甜食等）。
3).柿子、栗子、杏、李等。
宜吃這些
1).熟食和熱食。
2).易消化的食物的。
3).蘋果、梨、橙、核桃、花生等。
3.這樣做，
別這樣做
多用蒸、燉、煮等以水為傳熱介質的烹調方法，
少用煎、烤、炸等以油為介質的烹調方法。
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肉類食物：宜長時間燉煮
長時間燉煮肉類食物，
其中的有效成分就能充分地析出，
不僅營養成分含量高，
而且易於吸收，
特別適合於孩子吃。
新鮮蔬菜：宜“速戰速決”
新鮮蔬菜富含維生素，
如果煮的時間過長，
維生素就容易被破壞，
菜也容易失去新鮮的味道。
所以，
做新鮮蔬菜要用炒、汆等快速的烹調方法。
4.喝水別等渴
冬天雖然排汗減少，
但大腦與身體各器官的細胞仍需充足的水分，
來保證新陳代謝正常進行。
所以，
應給予孩子充足的水分以保證身體的需要，
不要等到孩子說渴時才讓他喝水。
要教大一些的孩子主動喝水，
不要等到口渴了再喝。
口渴時再喝水，
身體已處於缺水狀態了。
最好多喝白開水。
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孩子每天需要的水量：嬰幼兒每千克體重每天需要100一150毫升。
3一7歲的孩子每千克體重每天約需要90-110毫升。
5.常常熬鍋粥
粥是特別適合孩子的食物。
孩子腸胃功能弱，
而因為熬煮的時間長，
粥裡的營養物質析出充分，
所以粥不僅營養豐富，
而且容易吸收。
冬季喝熱粥，
特別有利於孩子吸取熱量和營養。
除了臘月裡常吃的“臘八粥”以外， 對於孩子來說， 綠豆粥、山藥粥、肉末粥、糯米紅棗百合粥、小米牛奶冰糖粥等也很適宜。 此外， 還有養心除煩的小麥粥、消食化痰的蘿蔔粥、健脾養胃的茯苓粥、益氣養血的大棗粥， 等等。
