生理特點：孕婦相對舒適的時期。
孕早期的妊娠反應漸漸好轉，
基本適應了機體的變化，
你的食欲開始增加，
情緒逐漸好轉，
精神也為之振奮，
你會覺得好像進入一種疲勞後小憩的階段。
營養建議：營養補充的最佳時期。
胎兒生長發育增快，
特別是腦的發育，
不僅重量增加，
而且腦細胞的數量開始迅速增加，
需要增加有利於大腦發育的營養物質，
如磷脂和膽固醇等脂類。
胎兒內臟系統開始分化，
開始形成迴圈功能、肝、腎功能。
胎兒各系統功能的加強，
使母體負擔加重，
需求和消耗增加。
紅燒肉
原料：
帶皮豬肉400g，
Advertisiment
制法：
1. 將帶皮肉去毛、洗淨， 切塊；蔥切段， 薑拍破。 將切好的肉用醬油稍醃， 再用油炸至肉皮呈棕紅色， 撈出。
2. 肉放入鍋中， 加水、蔥、薑、大料、醬油、精鹽、料酒、白糖；大火燒開後去浮沫， 再用文火燜至肉熟爛， 呈醬油色時即成。
特點：肥而不膩。
功效：富含蛋白質、鈣、鐵、鉀、鈉等礦物質， 孕婦常食對胎兒的健康十分有利。
油菜海米
原料：
油菜250g， 海米15g， 薑絲少許， 花生油25g， 白糖、鮮湯、精鹽各適量， 味精少許。
制法：
1. 將油菜擇洗乾淨， 切成片；海米用溫水泡發好。
2. 炒勺上火， 放油燒熱， 下薑絲熗勺， 再放入油菜翻炒至斷生時下海米， 放精鹽、白糖、鮮湯， 稍炒後放入味精， 炒勻後盛入盤內。
特點：清淡爽口， 味鮮美。
功效：孕婦食用，
Advertisiment
核桃酪
原料
核桃仁200g， 江米100g， 白糖250g， 花生油300g（約耗25g）， 水澱粉適量。
制法：
1. 將核桃仁用水泡軟， 用竹簽挑去裡面的膜， 洗淨；江米淘洗乾淨， 用清水泡上2小時。
2. 炒勺上火， 放入花生油燒熱， 下核桃仁炸酥， 撈出晾涼後和泡好的江米一起加水200g一起磨成漿。
3. 炒勺上火， 放入清水和白糖燒沸， 撇去浮沫， 倒入江米核桃漿攪開， 燒沸後撇去浮抹， 用澱粉勾薄芡， 盛入碗內即成。
特點：香甜味美。
功效：常食核桃能健腦、補腎， 潤燥， 補氣、養血， 有滋補保健作用， 孕婦食用有益。
三鮮豆腐
原料：
豆腐250g， 蝦米10g， 蘑菇250g， 胡蘿蔔100g， 油菜100g， 花生油50g， 料酒25g， 醬油、味精、精鹽、水澱粉、高湯各適量， 薑25g， 蔥20g。
制法：
1. 將豆腐洗淨切片；蘑菇洗淨， 煮一下切片；胡蘿蔔切片；油菜洗淨，
Advertisiment
2. 勺內放油上火， 燒熱後下蝦米、蔥、薑、胡蘿蔔煸炒， 放入醬油、料酒、精鹽、蘑菇， 再炒幾下， 加高湯， 放豆腐， 燒開後加油菜、味精， 燒沸後用澱粉勾芡即可。
特點：清淡宜人。
功效：含豐富的植物蛋白及鈣、鋅等， 有利於胎兒的生長發育。
黃瓜紫菜湯
原料：
紫菜10g， 黃瓜100g， 香油10g， 精鹽、醬油、味精、高湯各適量， 薑末15g， 蔥末10g。
制法：
1. 將紫菜洗乾淨後， 撕成片；黃瓜洗淨， 切成片。
2. 鍋內加清湯， 上火燒沸， 加薑末， 沸後加醬油、黃瓜片， 燒開， 撇去浮末， 下紫菜， 用精鹽、味精調味， 淋香油， 撒上蔥末即成。
特點：湯鮮醇、清淡。
功效：孕中期婦女食用， 可獲得較全面的營養， 有利於胎兒腦細胞、骨骼、牙齒等器官的生長發育。
