薑絲煎蛋
用料：
雞蛋2只。 薑絲適量， 鹽少許。
做法：
1、下油1湯匙， 放下薑絲炒香鏟起。
2、燒熱鍋、下油1湯匙， 將一隻雞蛋放入鍋中， 慢火煎至半凝固時， 放下半份薑絲， 灑下少許鹽， 招摺半月形， 煎至兩面黃色鏟起上碟。 另一隻做法相同。
功能：
1、祛風暖胃， 含有蛋白質， 食後可達進補目的。
2、姜有益脾胃、散風寒的功效；
雞蛋功能滋陰、潤燥、養血。
生薑甘蔗汁
用料：
甘蔗1條， 薑1片。
做法：
1、甘蔗去皮， 洗淨抹幹水， 切成小條， 放人榨汁機內榨出蔗汁1杯。
2、姜刮去皮， 洗淨抹幹水， 磨成蓉， 摣出薑汁半湯匙至1湯匙。
3、蔗汁、薑汁同放人碗中燉半小時，
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功能：
健胃、下氣、止嘔， 這是民間用以治療孕婦嘔吐的傳統藥方， 輕度的嘔吐不妨參考此方， 功效不錯， 嚴重的最好請教醫生。
雞姜湯
用料：
草雞1只（重約750克）， 老薑75克或適量， 酒1湯匙（最好用米酒）。
做法：
1、姜刮去皮， 洗淨切片拍松。
2、將雞洗淨抹幹水， 怕油膩的可將雞皮撕去。
3、把雞斬開成塊狀， 肫、肝也切塊。
4、燒熱鍋， 下油1湯匙， 放下薑炒香， 下雞炒透，
5、噴酒， 鏟起放人砂鍋內， 加入水適量燒滾， 用中火燉約1小時， 除去湯麵上的油， 下鹽調味。
營養與功能：
1、此湯祛風滋補。
2、姜有益脾胃、散風寒的功能。
3、雞的功能溫中、益氣。
