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給准媽媽解饞的健康美食

懷孕了, 薯片不能吃, 油炸裡脊串不能吃了, 肯德雞也不能吃了……為了肚子裡的寶寶, 我們不得不放棄自己心愛的零食, 可我們拿什麼解讒呢?其實, 在懷孕的時候, 也有很多食物即可以解讒, 而且還是營養豐富的健康食品呢。

1、杏仁 在平底鍋裡稍微燜一下, 香脆且富含蛋白質

2、杏仁幹 充滿了維生素A, 為你帶來健康的肌膚、眼睛和骨骼

3、香脆果粒優酪乳+麥片 富含豐富的鈣質、蛋白質以及纖維素……11道美食孕婦營養不發胖

4、麥片製成的小餅乾 碳水化合物獨有甜甜的味道, 可補充能量

5、麥片製成的麻花卷 美味,

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以零食的吃法來增加纖維素

6、半個香蕉捲進全麥麵包 鉀加蛋白質等於一個營養的超級零食

7、全熟的白煮蛋 隨時可以取得的蛋白質……孕媽解“秘”美食大薈萃

8、獼猴桃 完美的維生素c來源

9、葡萄及蕃茄 裝著維生素c的小炸彈

10、新鮮的櫻桃 甜甜的禮物, 含維生素c

11、藍莓或者藍莓幹 擁有美味維生素C的同時, 讓你倍感驚喜

12、芒果塊 豐富的維生素a, 有助於胎寶寶的細胞成長

13、甜瓜片配上酸橙 豐富繁榮維生素a和c給你清醒的感覺……用美食對抗孕媽咪妊娠紋

14、包心菜卷 維生素A和C超級多的食品, 是素食主義者的最愛

15、“蔬菜黃豆”或“甜豆” 煮熟冷卻後撒鹽食用, 含蛋白質、維生素a、鐵及鈣

16、芹菜棒蘸進優酪乳中 用一種可口的方法去品嘗這種長長的深色綠葉

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17、蔬菜麵包片 在獲得美味的同時包含了各種蔬果

18、低脂肪南瓜糕點 可口的食物含有維生素及礦物質

19、蔬果包火雞片 脆脆的感覺中富含了低蛋白質

20、粗糧製成的可口蛋捲 加上一條條黑色的糖漿可補充鐵

21、烤土豆灑上純優酪乳 土豆皮含有豐富的鐵

22、考出來的甜土豆片 一種比普通土豆片更健康、更營養的選擇

23、蘋果片配乳酪片 不僅是吃水果, 而且是取得纖維素和鈣的很好途徑

延伸閱讀:孕媽咪鮮香美食

懷孕後沒有胃口, 不能好好吃飯, 還會令媽咪的口味發生變化。

雖然這些屬於正常生理現象, 但卻是一個不容忽視的營養問題, 最新研究表明, 妊娠期的營養狀況直接左右著胎寶寶的基因表達,

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會對孩子未來的一生有影響, 或好或壞全在孕媽咪。 為迎合這樣的變化, 孕媽咪需要多準備一些食物, 變換一下烹調習慣, 利用或清淡的菜蔬或濃郁的湯汁, 來調動身體的消化機能。

香脆三絲

原料:洋白菜、胡蘿蔔、青椒、鹽、薑末、紅尖椒、花椒、大料、沙拉油。

制法:

1.菜洗淨、瀝淨餘水、切成細絲、撒上鹽5-10分鐘殺去生味, 去掉余水, 灑上薑末、蒜泥、味精, 拌勻後裝盤。

2.花椒數粒、大料2-3瓣、紅尖椒剪成細絲, 放在小碗內;將燒熱的素油(清香油花、生油皆可)倒入, 涼後再淋到菜絲上。

營養小秘密

把生的蔬菜如此加工後, 口感香脆清爽, 百吃不膩。 菜肴中富含維生素, 並低糖、低脂, 是厭油膩孕媽咪的好選擇。

仲景羊肉湯

原料:羊肉250克、生薑50克、當歸50克、胡椒麵1克,

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蔥25克、料酒10克、鹽3克。

制法:1.當歸、生薑用清水洗淨, 切成大片;

2.羊肉去骨、剔去筋膜, 入沸水去血水, 撈出晾涼後切成5釐米長、2釐米寬、1釐米厚的條。

3.沙鍋中放入適量清水, 把切好的羊肉、當歸、生薑放入鍋內;旺火燒沸後撇去浮沫, 改用文火燉煮1小時, 羊肉熟透即成。

營養小秘密:

羊羹美在肉嫩湯鮮, 隆冬時節配合當歸、生薑的一碗羊肉好湯, 能調節女性體質的虛寒, 更能調動孕媽咪進餐的興趣。

菠菜魚片湯

原料:鯉魚肉250克、菠菜100克、火腿肉25克;料酒、蔥段、薑片、精鹽、味精均適量、豬油少許。

制法:

1.將鯉魚去鱗、去腸雜、洗淨後切成0.5釐米厚薄片, 用精鹽、料酒鹽漬半小時;菠菜洗淨切碎, 火腿切末。

2.鍋上火放入豬油, 待油燒至五成熱時下入薑片、蔥段;爆出香味再下魚片、略煎,

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然後加入適量清水, 用旺火煮沸;改用小火燜20分鐘, 投入菠菜段, 調好味, 撒入火腿末, 放味精, 盛入湯碗即成。

營養小秘密:

口味清淡鮮香, 不僅對孕媽咪具有利五臟、通腸胃、除濕利尿和生血的功效, 對於剛剛分娩的媽咪還有增乳通乳的作用。

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