給嬰兒輔食添加蔬菜的原則

蔬菜營養豐富， 是輔食添加中的重要組成， 那麼蔬菜輔食添加都有哪些原則呢?如何製作才能讓寶寶愛上蔬菜， 吃出健康呢?>>>高鹽飲食對寶寶有啥危害

蔬菜細細選

要想寶寶吃對蔬菜， 媽媽先要為寶寶選對蔬菜。 究竟什麼樣的蔬菜才最適合寶寶呢?如下幾個尺度是媽媽在為寶寶選擇蔬菜的時候需要把握的。

無毒無污染蔬菜是首選

怎樣的蔬菜才健康?當然是無毒無污染， 其中包括：食用菌及人工培育的豆芽菜;鮮藕、土豆、芋頭、胡蘿蔔、冬筍等;因抗蟲害能力強而無需施用農藥的蔬菜， 如圓白菜、生菜、莧菜、芹菜、菜花、番茄、菠菜、辣椒等;野菜營養非常豐富，

新鮮時蔬多美味

這是相對反季節蔬菜而言的。 反季節蔬菜主要是溫室栽培的大棚蔬菜， 雖然外觀很吸引人， 體積也很大， 但營養價值不及新鮮時令蔬菜， 味道也差一些。

多種顏色蔬菜搭配吃

研究證實， 蔬菜的顏色與營養含量有直接關係。 一般來講， 綠色蔬菜優於黃色蔬菜， 黃色蔬菜優於紅色蔬菜。 但不同顏色的蔬菜也是各有所長， 並不是說一種蔬菜所有的營養成分都高於另一種蔬菜。 媽媽們應該選擇多種蔬菜合理搭配，

蔬菜最好現吃現買

蔬菜中維生素C的含量多少與蔬菜的新鮮程度密切相關。 一般來講， 蔬菜存放得時間越長， 維生素C就會丟失得越多。 所以， 蔬菜淡季也不要買太多的菜存放家中， 最好現吃現買， 這樣才能保證吃新鮮蔬菜。

克服媽媽個人口味

很多媽媽在為寶寶選擇蔬菜時， 常常不自覺地根據自己的口味為寶寶做出取捨。 這樣做， 一是讓寶寶對某些蔬菜接觸過多， 二則讓寶寶對某些蔬菜難以謀面。 久而久之， 容易造成寶寶偏食。 甚至有些媽媽所謂的“口味遺傳”， 也正是這樣人為造成的。