給嬰幼兒吃“蜜”有何講究？

一些年輕的父母喜歡在寶寶飲用的牛奶和溫水中添加蜂蜜， 以增加營養或為了使其大便通暢。 然而， 蜂蜜雖好， 卻並不是所有的人都適合食用， 特別是嬰幼兒。 那麼， 嬰幼兒吃“蜜”到底有何講究呢？

國外科學家發現， 世界各地的土壤和灰塵中， 往往含有一種被稱為“肉毒桿菌”的細菌， 而蜜蜂在採取花粉釀蜜的過程中常常把帶菌的花粉和蜜帶回蜂箱， 使蜂蜜受到肉毒桿菌的污染，

嬰兒由於腸道微生物生態等平衡不夠穩定， 抗病能力差， 易使食入的肉毒桿菌在腸道中繁殖， 並產生毒素， 而肝臟的解毒功能又差，

新鮮成熟的蜂蜜可直接食用， 也可將其配製成水溶液， 因為水溶液比純蜂蜜更易被吸收。 但切記不可以用開水沖服或高溫蒸煮蜂蜜， 因為不合理的加熱， 會嚴重破壞蜂蜜中的營養物質和活性酶， 使蜂蜜的顏色變深， 香味揮發， 滋味改變， 食之有不愉快的酸味。

因此， 蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋後食用。 特別是在炎熱的夏季， 用冷開水沖飲蜂蜜， 能消暑解熱， 可作為幼兒很好的清涼保健飲料。

幼兒食用蜂蜜的時間大有講究， 一般均在飯前1-1.5小時或飯後2-3小時食用比較適宜， 因為這個時間內食用蜂蜜既不影響孩子的正常飲食， 又有利於人體的消化和吸收，

對睡眠不佳的寶寶在每晚睡覺前食用蜂蜜， 可以促進睡眠， 因為蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。 幼兒食用蜂蜜量的大小， 主要區別於服蜜目的及需要。 一般劑量以每日食用30克較好， 可分多次以溫水沖服為宜。

幼兒吃蜜時還需注意， 蜂蜜不宜與豆腐或韭菜等同食， 因為此二種食物與蜂蜜同食時不但不利於人體的生化反應， 而且容易腹瀉。