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給嬰幼兒養胃 掌握幾個秘訣

胃脹、胃痛、嘔吐、腹瀉、脾胃虛弱等問題讓不少嬰幼兒吃盡了苦頭, 也讓家長們操心了不少。 而寶寶患上胃病的原因也是各種各樣的, 飲食不規律、飲食不衛生、幽門螺桿菌感染、飲食結構不合理等等。

一、吃要守時

早餐不吃, 無意間的饑一頓、飽一頓, 會慢慢侵蝕胃的健康。 胃是一個嚴格遵守“時間表”的器官, 胃液的分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷, 以便於及時消化食物。 胃酸和胃蛋白酶如果沒有食物中和, 就會消化胃黏膜本身, 對胃黏膜造成損害。

二、不能吃得過快

嬰幼兒冬天吃飯的速度一定要慢。

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如果剛從室外回來, 不要馬上吃飯, 可以先喝點溫水, 過10—15分鐘後再進餐。 每頓飯的進食時間至少在25分鐘以上, 一定要放慢速度, 增加咀嚼時間。 冬天吃飯, 最好先吃點主食, 再吃菜肉、喝湯, 這樣有利於刺激唾液分泌澱粉酶, 增強胃的消化能力, 還能保護腸胃。

三、不宜吃得過飽

嬰幼兒暴飲暴食, 不僅使胃的消化能力難以承受, 造成消化不良, 有時還可導致急性胃擴張、胃穿孔等嚴重疾患。

四、注意飲食衛生

飲食不潔, 尤其是盛夏時節, 各種致病性細菌的繁殖速度很快, 食物容易腐爛變質。 如果吃了不清潔或不新鮮的食物, 就很容易引起急性胃炎, 出現胃痛、胃脹和嘔吐等症狀。

五、不宜濫用藥物

許多藥物都會損傷胃黏膜。

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例如布洛芬、阿司匹林等非甾體抗炎藥物, 會通過抑制對胃黏膜有保護作用的前列腺素的合成起到止痛的作用。 還有皮質類固醇等激素類藥物, 也常常會導致胃炎、潰瘍或胃穿孔的發生。 因此, 服用這些藥物應當遵循醫囑, 最好在飯後服用, 或者同時服用如硫糖鋁等保護胃黏膜。

推薦幾道養胃食譜, 媽媽們不妨試試:

山藥百合大棗粥

用料:山藥90克、百合40克、大棗15枚、薏苡仁30克、大米適量。

做法:將山藥、百合、大棗、薏苡仁及大米共煮粥。 每日2次服食。 山藥具有補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏苡仁健脾和胃, 諸物合用具滋陰養胃、清熱潤燥的作用。

功效:最適合脾虛的小兒。

紫菜南瓜湯

用料:老南瓜100克, 紫菜10克, 蝦皮20克, 雞蛋1枚, 醬油、豬油、醋、味精、香油各適量。

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做法:先將紫菜水泡, 洗淨, 雞蛋打入碗內攪勻, 蝦皮用黃酒浸泡, 南瓜去皮、瓤, 洗淨切塊;再將鍋放火上, 倒入豬油, 燒熱後, 放入醬油熗鍋, 加適量的清水, 投入蝦皮、南瓜塊, 煮約30分鐘, 再把紫菜投入, 10分鐘後, 將攪好的蛋液倒入鍋中, 加入佐料調勻即成。

功效:此湯具有護肝補腎強體之功效。

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