【早餐】
漢堡
材料：圓面包1個、荷包蛋1/4個、起司半片、火腿半片、小黃瓜數片、番茄1片。
調味料：沙拉醬1/2茶匙。
做法：
1、圓面包自中間橫剖開， 涂上沙拉醬。
2、將荷包蛋、起司片、火腿片、小黃瓜片、番茄片依次夾入面包中， 即可。
水果：芒果100克
早點心：優質乳1杯
【午餐】
海味粥
材料：米1杯、蝦仁40克、海參和鲯魚各20克、香菇2朵、紅蔥頭末和芹菜末各少許、蝦米5克、高湯1杯、小白菜100克。
調味料：鹽半茶匙、香油少許。
做法：
1、將白米洗凈， 海參、鲯魚切塊， 小白菜切段， 備用。
2、起油鍋， 加入紅蔥頭末、香菇絲、蝦米爆香， 放水， 加入白米煮成粥。
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3、待米熟后， 加入海參、蝦仁、鲯魚， 煮至粥軟。
4、放入小白菜， 大火略煮兩分鐘， 再放入調味料及芹菜末， 即可。
水果：奇異果1個
午點心：水果銀耳湯
材料：白木耳5克、菠蘿80克、草莓2顆。
調味料：冰糖8克。
做法：
1、白木耳洗凈， 泡發后去蒂， 撕成小塊。 水果洗凈切片。
2、將2杯水煮開， 加入白木耳約煮6～8分鐘后， 加入冰糖煮溶。
3、盛于器皿中， 放入水果即成。
【晚餐】
白米飯1碗
炒什錦青菜
材料：青花菜50克、胡蘿卜80克、青椒和紅椒各50克、豌豆夾50克、花椰菜50克、蘑菇50克、大白菜100克、水1/2杯、大蒜1茶匙(切碎)、食油3大匙。
調味料：糖1茶匙、蠔油2大匙、魚露1大匙。
做法：
1、把所有的青菜洗凈后， 切成小塊。
2、用中火把油燒熱后， 爆香大蒜。
3、加入青菜和水一起炒熟；然后加入魚露、糖和蠔油， 調味。
芒絲煎魚
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材料：吳郭魚、油5大匙、蒜頭(連皮拍碎)2顆、面粉適量、生芒果(切絲)1個、蒜辣魚露適量。
做法：
1、將魚洗凈， 擦干水分， 抹上一層薄薄的面粉。
2、蒜頭爆香， 以中火煎魚至兩面都呈金黃色。
3、配上生芒果絲， 蘸蒜辣魚露一起食用。
備注：如不喜歡吃酸， 可配以蒜頭炒筍絲代替生芒果絲， 再加上蒜辣魚露， 是一道非常開胃的越南菜。
豌豆蝦仁
材料：小河蝦300克、甜豆仁100克、蛋1個， 姜、蔥、蒜、玉米粉各適量。
腌蝦料：蛋白半個、玉米粉1茶匙、鹽適量。
調味料：高湯1大匙、味精和糖各1/4匙、麻油和胡椒粉各適量、日本太白粉適量。
做法：
1、小河蝦收拾干凈后， 用少許太白粉揉搓， 放入水中洗凈， 滴凈水分， 再用干凈布吸干， 加腌蝦料， 腌20分鐘。
2、甜豆仁用少許鹽水汆燙后倒出， 備用。
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3、鍋中入油， 油溫燒至150度， 入蝦仁過油， 至蝦仁變白后撈出， 爆香姜、蔥、蒜， 下甜豆仁和小河蝦仁翻炒數下， 滴酒數滴， 再下調味料， 然后再拌炒數下， 即可起鍋。
金針排骨湯
材料：小排骨130克、金針30克、花菇4朵、姜適量。
調味料：鹽1/2匙、味精1/4匙、麻油適量。
做法：
1、小排骨放入滾水中汆燙洗凈后， 放入燉盅內。
2、金針葉剪掉蒂頭， 泡水洗凈。 花菇泡水發脹后， 剪掉菇柄， 切小片狀， 放入排骨盅內， 加姜片、清水、調味料， 用玻璃紙密封， 再放入蒸籠用大火蒸1小時， 使排骨完全酥爛， 然后加調味料， 即可。
水果：草莓160克
晚點心：牛奶250克
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