在傳統的臘八那一天, 民家有和臘八粥的風俗習慣, 那麼, 對於飲食有著太多講究的孕婦, 能不能喝臘八粥呢?
孕婦能喝臘八粥嗎?孕婦在妊娠初期一般反應比較大, 應選擇易消化食物以減少嘔吐, 香糯軟爛的臘八粥是很好的的選擇。 孕中期, 胎兒生長加快, 需要補充能量, 同時對鐵的需要量增加, 而孕晚期則需要加強鈣的補充。
對準媽媽和新媽媽來說, 以下食物可以作為臘八粥的食材:糙米中含有大於100毫克/千克的鈣, 花生仁、大豆、黑豆、青豆、棗中都含有較豐富的鈣, 大豆和堅果中也很含有較高的鐵。
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小編在此為您特別推薦兩款適合孕婦的特色臘八粥:
綠豆
一、豬肝綠豆粥(補鐵粥)
材料:
新鮮豬肝50克、綠豆30克、大米50克。
做法:
1、豬肝切成片狀, 洗淨待用。
2、綠豆、大米洗淨同煮, 大火煮沸後再改用小火慢熬, 煮至八成熟之後, 將豬肝放入鍋中同煮, 煮熟後調味即可。
二、牛奶燕窩粥(補鈣)
材料:
大米100克, 牛奶500克, 水300克, 特等白燕一盞。
燕窩
做法:
1、大米揀去雜物, 淘洗乾淨。 巢工廠特等白燕浸4-8小時。
2、鍋置火上, 放入米和水, 旺火燒開, 改用小火熬煮30分鐘左右, 至米粒漲開時, 倒入牛奶攪勻, 放入特等白燕, 繼續用小火熬煮20-30分鐘, 至米粒粘稠, 溢出奶香味時即成。