做菜時要講究烹調技術和方法， 要適合兒童的年齡特點， 應把菜切得碎些、燉得爛一點兒， 並且要注意變換花樣和色彩搭配， 以求引起孩子的食欲。
給孩子吃蔬菜也有要注意的事項， 家長們要謹記。 給孩子多是蔬菜的八個注意
一、預防為主， 早下手， 從孩子剛學會吃東西時起， 就要給孩子吃青菜。
二、平時儘量少給孩子吃零食， 並且多讓孩子參加體育鍛煉， 讓他在吃飯前有“饑餓感”。
三、做菜時要講究烹調技術和方法， 要適合兒童的年齡特點， 應把菜切得碎些、燉得爛一點兒， 並且要注意變換花樣和色彩搭配，
Advertisiment
四、孩子進餐時， 可以先上青菜， 稍後再上肉、蛋和其他主食。
五、把青菜和肉蛋摻在一起做成餡兒， 包成餃子、包子、丸子等， 這樣說不定會受到孩子的歡迎。
六、有些父母本人就有不愛吃青菜， 但是為了糾正孩子的偏食行為， 父母必須以身作則， 帶頭吃或與孩子比著吃。
七、對於較大的、初懂人事的孩子， 父母應該耐心地向他們講道理， 告訴孩子青菜也是人體必需的食物， 含有多種重要的營養素， 吃它們有很多好處， 孩子想快點長大、長得結實和頭腦變得聰明， 都離不開它們。
八、如果孩子實在不願吃， 也不要強迫， 避免孩子邊吃邊哭， 影響孩子的身心健康， 反而起到壞作用。
最後， 需要強調的是， 雖然水果裡也含有豐富的維生素和一定數量的營養物質，
