寶寶吃雞蛋的好處
（1）提供豐富的蛋白質。 蛋白質是人體全身組織細胞增長和發育的重要物質， 是生命的物質基礎。 小兒處在生長發育的旺盛時期， 對蛋白質的需要比成人還高， 每天每公斤體重需要蛋白質2.5~3.5克， 才能滿足身體生長發育的需要， 而成人每天每公斤體重僅需要1克蛋白質。 據測定， 一個重約50克的雞蛋， 其蛋白質含量高達7.3克。 它還含有人體所需的多種氨基酸。 所以， 多吃雞蛋有利於嬰幼兒機體的發育生長。
（2）提供多種礦物質和維生素。 一個重50克的雞蛋， 含鐵1.3毫克、鈣23毫克、磷89毫克、維生素A 612單位、維生素D 70-195單位，
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（3）促進腦細胞發育。 雞蛋中除豐富的蛋白質外， 還含磷脂。 研究資料顯示， 蛋白質和磷脂供應與腦的發育有密切關係， 如這兩種物質供應不足， 會影響腦的發育。 雞蛋的蛋黃中含有15%的卵磷脂和3%-5%的膽固醇。 這些成分對兒童腦細胞及神經系統的發育有促進作用。
寶寶吃雞蛋要注意的細節
一是絕對不能喂生雞蛋， 因為生雞蛋結構緊密， 還含有抗消化道蛋白酸的物質， 使蛋白質難以消化吸收。 蛋類只有煮熟後， 蛋白質結構才變得鬆散， 所含抗消化道蛋白酸物質才能被破壞， 易被人體消化吸收；
二是雞蛋中的蛋黃可在嬰兒第6個月以後餵食， 同時觀察吃過後皮膚有無出現皮疹、蕁麻疹、嘔吐等過敏現象，
