常吃松子能補益氣血潤燥滑腸
中醫認為， 松子味甘性微溫， 入肝、肺、大腸經， 具有滋陰養液， 補益氣血， 潤燥滑腸之功效；主治病後體虛， 肌膚失潤， 肺燥咳嗽， 口渴便秘， 頭昏目眩， 自汗， 心悸等病症。
營養學認為松子含有豐富的脂肪、棕櫚堿、揮發油等， 能潤滑大腸而通便、緩瀉且不傷正氣， 尤其適用於年老體弱、產後病後大便秘結者。
松子能健腦美容 適合女人和小孩吃
民間說的“松子健腦”， 是因為松子富含不飽和脂肪酸， 特別是人體的必需脂肪酸——亞油酸。 不飽和脂肪酸可以促進腦細胞的發育， 對降低血脂、預防心腦血管疾病也大有裨益。
Advertisiment
因此， 松子非常適宜經常用腦， 特別是用腦過度的人食用， 身體在成長發育中的兒童及青少年， 食用也有助於腦發育；此外， 存在心腦血管疾病或血脂高的人群， 食用松子亦對健康有益；因其潤腸通便、抗衰老， 松子也很適宜排便不暢的老人及愛美女性食用。
松子食譜推薦：核桃松子粥
核桃和松仁都是補腦食品， 它們不飽和脂肪酸， 有利於孩子大腦發育。
食材：小米和泰國香米、松仁、去衣核桃。
做法：將小米和泰國香米洗淨， 用清水浸泡1小時；將浸泡後的小米和泰國香米放入砂鍋中， 倒入適量的清水， 蓋鍋蓋， 大火煮滾；揭蓋， 將泡沫撈起倒掉， 放入洗淨的松仁和核桃；蓋鍋蓋， 大火煮滾， 然後揭蓋，
