給孩子添加輔食的方法和原則

給孩子添加輔食時， 要注意循序漸進， 遵循以下原則：

如果孩子添加輔食後出現皮疹、腹瀉、嘔吐、氣喘、發熱、哭鬧不安等症狀， 可能是過敏了， 需要停止餵食致敏食物， 並及時看醫生。

給孩子製作輔食， 煮和蒸都可以， 少用煎、炸或炒的方式。 鹽和油到8個月後才可以加少許， 加太早容易加重內臟負擔。 另外， 在製作時還要充分考慮到孩子的咀嚼和吞咽能力。

做菜水、果水時， 放入水中煮水後將渣過濾掉；做菜泥、果泥時可以將材料煮熟或蒸熟， 用勺子研碎， 過濾去渣；等孩子可以吃固體食物後， 可以將菜切碎塊，

開始時嬰兒顆粒面或掰斷的龍鬚麵煮至軟爛， 加些肉湯即可餵食；慢慢地可以增加面的硬度。 米粥要煮至米粒開花。 肉、魚都可以做湯給孩子泡麵條、米粉或者粥吃。 到孩子可以吃固體食物時， 將魚、肉剁成泥， 上鍋蒸熟就可以吃了。

小貼士：增加鐵的攝入量

孩子4—6個月時， 從母體裡帶來的鐵消耗殆盡， 需要增加鐵的攝入。

母乳餵養的孩子， 在第6個月就可以適當添加含鐵豐富的輔食了。 這時的孩子每天需要鐵11毫克， 只要日常多吃一些含鐵豐富的食物， 加上母乳就可以滿足需求了。 這時最好的輔食是強化了鐵元素的嬰兒米粉，

配方奶餵養的孩子， 如果配方奶中一直保持著較合理的鐵元素含量， 那麼就不需要刻意補鐵， 只要堅持食用配方奶粉即可。 當然， 到6個月的時候也要積極添加輔食， 讓輔食成為營養來源之一。