給孩子補充微量元素吃什麼好

現在隨著生活水準的提高， 很多家長會帶著孩子做各種各樣的身體檢查。 例如， 有些家長認為枕禿的孩子就是缺鈣， 可能就會去給孩子查“血鈣”；還有家長認為孩子不愛吃飯、常生病就是缺鋅， 可能會去給孩子查“血鋅”。 尤其有些家長會更注重檢測孩子體內的微量元素。

微量元素的缺乏會嚴重危害兒童身體健康：

1. 維生素A缺乏

表現：維生素A缺乏可造成視覺功能的損傷， 即使輕度維生素A缺乏也可影響兒童的免疫功能， 降低兒童的抗感染力， 導致呼吸道和消化道感染等疾病的發病率和死亡率增高。

維生素A缺乏還會導致兒童生長發育遲緩及影響骨骼及軟組織增長；引起乾眼病、夜盲症等症狀。  

2. 鋅缺乏

表現：食欲降低是嬰幼兒缺鋅的早期表現之一。 缺鋅的孩子味覺減退， 對酸、甜、苦、鹹分辨不清；生長發育遲緩， 身材矮小， 體重不增；抵抗力差， 反復感冒或腹瀉；易患復發性口腔潰瘍；缺鋅還會損害孩子的味蕾功能， 出現厭食。  

3. 鐵缺乏

表現：缺鐵性貧血對於育齡婦女和兒童的健康影響非常嚴重， 重度缺鐵性貧血可增加兒童和母親的死亡率。 缺鐵會損害兒童智力發育， 使嬰幼兒易激動、淡漠， 對周圍事物缺乏興趣， 還可造成兒童、青少年注意力、學習能力、記憶力異常。 鐵缺乏的幼兒， 鉛中毒的發生率較無鐵缺乏的兒童高3-4倍。

 

4. 鈣缺乏等症狀

表現：鈣是兒童膳食中最容易缺乏的營養素之一。 快速成長中的嬰幼兒長期攝食鈣過低並伴有維生素D缺乏， 日曬少， 可引發生長發育遲緩、骨骼畸形、牙齒發育不良。  

5. 碘缺乏

表現：缺碘可導致甲狀腺激素分泌減少， 兒童可表現為體格發育遲緩、智力低下、嚴重的可導致呆、傻等。  

1990年國際權威醫學機構重新界定了“微量元素”的範圍， 並按其生物學的作用分成三類：

人體必需微量元素， 共8種， 包括碘、鋅、硒、銅、鉬、鉻、鈷、鐵。  

人體可能必需的元素， 共5種， 包括錳、矽、硼、釩、鎳。  

具有潛在的毒性， 但在低劑量時可能具有人體必需功能的元素， 共7種， 包括氟、鉛、鎘、汞、砷、鋁、錫。  

其實， 在日常生活中家長沒有必要特別糾結於微量元素的檢查，

也不要刻意的只注重給孩子補充缺乏或者相對較少的某項微量元素。 實際上， 亂給孩子補微量元素是不科學的。 只要孩子沒有代謝障礙， 沒有胃腸疾病， 無偏食及慢性消耗性疾病等， 好好吃飯， 均衡營養， 不需要刻意補， 體內也不會缺乏微量元素。  

給孩子補充微量元素吃什麼好

就人體所必備的幾種微量元素而言， 日常食物就是其主要來源， 根本不需要通過買專門的營養品來補充。 給孩子補微量元素， 家長要做的不是去藥店， 而是平時多下廚房。

豌豆

銅、鉻等微量元素含量較多。  

小編介紹：豌豆是一種營養性食品， 含蛋白質23%-25%、糖類57%-60%、粗纖維45%， 還含有多種礦物質、維生素及微量元素。 豌豆中所含的膽鹼、蛋氨酸有助於防止動脈硬化；豌豆鮮品所含的維生素C，

在所有鮮豆中更是名列榜首。  

土豆

因其營養豐富而有“地下人參”的美譽。  

小編介紹：土豆的營養成分非常豐富， 100克土豆蛋白質含量約在2-2.5克， 而且土豆的蛋白質品質好， 接近動物性蛋白， 它含有特殊的黏蛋白， 不但有潤腸作用， 還有脂類代謝作用， 能幫助膽固醇代謝。  

茄子

含有豐富維生素E和維生素P。  

小編介紹：茄子是為數不多的紫色蔬菜之一， 也是餐桌上十分常見的家常蔬菜， 在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P， 這是其他蔬菜所不能比的。 茄子纖維中所含的皂草甙， 還具有降低膽固醇的功效。  

南瓜

同樣含有豐富的胡蘿蔔素。  

小編介紹：南瓜營養豐富且全面， 果實中含有糖類、維生素、蛋白質以及人體所需的17種氨基酸。

此外， 南瓜還含有較豐富的鉀、鈣、鎂、硒、鐵、鋅等。  

茼蒿

含有豐富的粗纖維。  

小編介紹：茼蒿是一種營養成分比較全面的蔬菜， 它含有豐富的維生素、多種氨基酸、脂肪、蛋白質以及較高量的鈉、鉀等礦物質。 其胡蘿蔔素的含量也比較高， 是黃瓜、茄子等蔬菜的1.5-30倍。  

扁豆

被稱為“蔬菜中的肉類”。  

小編介紹：扁豆營養成分很好， 又被稱為“蔬菜中的肉類”。 豆角中含有較多的優質蛋白、不飽和脂肪酸以及維生素B和維生素C。  

菜花

含有一般蔬菜所沒有的維生素K。  

小編介紹：菜花又叫花椰菜， 有白、綠兩種。 白菜花和綠菜花的營養價值基本相同， 綠菜花比白菜花的胡蘿蔔素含量要高一些。 菜花富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質而且還含有一般蔬菜所沒有的豐富的維生素K。  

番茄

番茄紅素的天然倉庫。 

小編介紹：番茄含有20多種胡蘿蔔素，如α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃素，番茄紅素約占80%-90%。可以說，番茄是番茄紅素的天然倉庫。此外，番茄還含有豐富的維生素C和維生素E，能夠提高寶寶的免疫力。 

生菜

食用部分所含水分高達94%-96%。 

小編介紹：生菜中含有大量的水分，膳食纖維，維生素B1、B2、B6和維生素C、維生素E等多種維生素以及鈣、磷、鉀、鈉、鎂及少量的銅、鐵、鋅。 

胡蘿蔔

含有豐富的胡蘿蔔素。 

小編介紹：胡蘿蔔營養價值很高，含有豐富的胡蘿蔔素(每100克中平均含有1.35克)，在蔬菜中名列前茅。胡蘿蔔素在小腸壁以及肝細胞中可轉變為維生素A並供人體利用，正常人平時所需要的維生素A有70%是由胡蘿蔔素轉變而來的。 

 

番茄

番茄紅素的天然倉庫。 

小編介紹：番茄含有20多種胡蘿蔔素，如α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃素，番茄紅素約占80%-90%。可以說，番茄是番茄紅素的天然倉庫。此外，番茄還含有豐富的維生素C和維生素E，能夠提高寶寶的免疫力。 

生菜

食用部分所含水分高達94%-96%。 

小編介紹：生菜中含有大量的水分，膳食纖維，維生素B1、B2、B6和維生素C、維生素E等多種維生素以及鈣、磷、鉀、鈉、鎂及少量的銅、鐵、鋅。 

胡蘿蔔

含有豐富的胡蘿蔔素。 

小編介紹：胡蘿蔔營養價值很高，含有豐富的胡蘿蔔素(每100克中平均含有1.35克)，在蔬菜中名列前茅。胡蘿蔔素在小腸壁以及肝細胞中可轉變為維生素A並供人體利用，正常人平時所需要的維生素A有70%是由胡蘿蔔素轉變而來的。