給孩子補充脂肪

很多父母對孩子的營養照顧全面， 但往往會忽視掉一些， 今天我們就和你說說脂肪在孩子成長中的作用。 孩子是父母的心頭肉， 當孩子有什麼身體不適時， 媽媽恨不得是自己生病。 今天， 我們將給你提供一種特別的方法， 而且很簡單， 只需關注孩子日常生活中的行為就可。 其實， 讓孩子營養均衡是很簡單的。

寶寶對脂肪的需求量相對較高， 其膳食中脂肪供給能量占總能量的百分比明顯高於學齡兒童及成人。 0-6個月嬰兒的脂肪攝入量應占總熱能的45%-50%， 6-12個月為35%-40%， 2-6歲為30%-35%， 6歲後為25%-30%。 這提示我們， 幼兒膳食中脂肪供應要足量，

1、必需脂肪酸

出生前兩年是人體大腦發育的重要時期。 因此， 要尤其注意大腦發育關鍵期嬰幼兒的營養。 大腦主要由蛋白質、脂肪和其他成分構成， 其中脂肪酸包括飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸兩類， 前者可由機體自身合成， 後者只能以膳食中的兩種必需脂肪酸（亞油酸和亞麻酸）為原料來合成。

植物油如豆油含不飽和脂肪酸87%（其中亞油酸53%， 亞麻酸6%）， 花生油含80%（其中亞油酸26%）， 菜油含94%（其中亞油酸22%）。 因此， 幼兒膳食中足量的植物油供應， 才能滿足機體對亞油酸和亞麻酸的需求， 保證神經系統的正常發育。

但需注意的是， 幼兒應避免攝入氫化處理過的油， 如植物油加工的黃油、氫化花生醬、凝固的食用油等，

2、膳食中足量脂肪能提供較多的能量

1-3歲幼兒的生長發育雖不如嬰兒迅速， 但仍比年長兒快。 為滿足這時期幼兒快速生長發育的需要， 對熱能的需求相對較高。 但幼兒的胃容量較小， 所攝食物的量有限， 而脂肪提供的熱能（9千卡/克）比相同重量的碳水化合物或蛋白質（4千卡/克）要高。 充足的熱能才能保證幼兒正常的新陳代謝及維持合理的體重。

3、促進脂溶性維生素的吸收

4、使膳食變得美味可口， 增加風味

父母要合理地選擇豆油、花生油或橄欖油來製作幼兒菜肴， 不僅營養豐富， 而且能給幼兒的膳食增添無窮的滋味。 如菜粥、麵條等適量地加上植物油後， 孩子就會吃得津津有味；餛飩餡或餃子餡中添加熟的素油，

很多父母都經歷過缺衣少食的困難時期， 所以在對於孩子的飲食上持著寧可自己餓著， 也絕不能餓著孩子的觀念。 這就造成很多孩子的體重逐年增加， 脂肪比例增大， 這應引起父母的警惕。 健康來自均衡的飲食。 這種情況父母就要多督促孩子參加戶外運動。