圖片來源於領育網
專家指出, 這兩種態度都是錯誤的, 每個小孩都應該有選擇地吃零食, 關鍵在於從小就要教育孩子科學挑選和認識零食,
Advertisiment
零食不可 “完全拒絕”
面對琳琅滿目的零食, 有些家長是只要孩子喜歡吃就給買, 產生了不少“小胖墩”, 而有的家長除了一日三餐, 不願意給孩子吃任何零食, 認為零食全都不是好東西。
專家指出, 零食能在正餐與正餐之間起到補充能量、充饑的作用, 只要選擇得當, 對小孩的生長發育有積極意義。 美國有研究標明, 很多孩子一天中20%的熱量來自零食, 所以家長不僅不應讓孩子與零食絕緣, 還要十分注意培養孩子對於零食的正確態度。 尤其是學齡前的飲食習慣, 會對孩子一生都帶來影響。
專家提醒, 給孩子吃零食要有一個原則, 那就是把零食的熱量計算進孩子一天的總熱量裡, 將零食更多地看做是有益的“加餐”,
Advertisiment
給零食分個“健康等級”
既然孩子無法離開零食, 那麼該如何給孩子挑選零食?專家建議將零食按健康程度大致分成三類:健康、中性、不健康(詳見下面“零食等級小分類”), 主要判斷標準是看成分是否天然、是否經過精加工、營養成分是否單一、添加劑種類如何。
專家指出, 健康級的零食通常食材比較天然、未經過多精加工、食品添加劑也相對較少, 營養較為均衡, 可以作為孩子生長發育的有益補充, 因此可以安心讓孩子食用;中性級零食可以適量攝入, 但要注意頻率,
Advertisiment
Advertisiment
圖片來源於領育網
教孩子分辨零食優劣
不過, 光憑家長把關恐怕還不夠, 因為孩子一旦上了小學, 通常就有了自主支配的零花錢, 而且極其容易受到身邊孩子的影響, 所以讓孩子自身樹立正確的零食觀念十分重要。
專家指出, 家長最好從學齡前就教育孩子哪些零食是有益於身體健康的, 哪些零食是不利於身體健康的, 吃多了會有什麼後果, 而並非簡單地不讓孩子碰、不給孩子買, 這樣反而會使孩子有抵觸情緒, 一有機會就想“嘗個究竟”。 例如家長要告訴孩子, 牛奶、堅果、優酪乳都是好東西, 可以讓孩子長得高、身體好, 而又如可樂等碳酸飲料不僅會讓孩子長胖, 還會引起蛀牙, 薯片雖然好吃, 但是其實是垃圾食品,
Advertisiment
如果等到孩子到了三四年級以上, 甚至可以教孩子看食品配料表的意義, 並告訴他們哪些成分是好的, 哪些成分是不好的, 這也是家長教孩子新知識的一種途徑, 從而引導孩子多吃堅果、奶類、水果、豆類零食。
此外, 較大的孩子自己購買零食時, 家長還要逐漸教孩子學會看生產日期是否合格、包裝是否完整無破漏, 例如前文所述的那些無名小廠生產的豆製品, 則儘量避開, 如果有條件還是儘量選擇大品牌、大企業出品的知名零食。 而對於那些路邊攤不衛生的麻辣燙、串串香、炸雞腿等, 也要培養孩子樹立儘量少吃的觀念。
零食等級小分類
健康級零食:主要有水果、牛奶、優酪乳、堅果、豆類、果汁、全麥餅乾和麥片等。
健康指數:★★★★★
食用頻率:可以每天食用
中性級零食:例如小蛋糕、牛肉幹、魷魚絲、巧克力、冰淇淋、罐頭等。
健康指數:★★★★★
食用頻率:可以適量食用
不健康級零食:例如:碳酸飲料如可樂、高糖飲料;油炸膨化食品如薯片、蜜餞、糖果等,以及其他含有反式脂肪的高熱量食物如人工奶茶、咖啡伴侶。
健康指數:★★★★★
食用頻率:儘量避免食用
健康指數:★★★★★
食用頻率:可以每天食用
中性級零食:例如小蛋糕、牛肉幹、魷魚絲、巧克力、冰淇淋、罐頭等。
健康指數:★★★★★
食用頻率:可以適量食用
不健康級零食:例如:碳酸飲料如可樂、高糖飲料;油炸膨化食品如薯片、蜜餞、糖果等,以及其他含有反式脂肪的高熱量食物如人工奶茶、咖啡伴侶。
健康指數:★★★★★
食用頻率:儘量避免食用