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給寶寶“下火”不用藥 多吃這三種蔬菜!

大人上火可以選擇喝涼茶, 吃降火藥, 那麼寶寶又該喝什麼呢?俗話說“是藥三分毒”, 與其讓寶寶吃藥, 不如從日常的飲食中加以調節, 有幾種蔬菜能降火, 寶寶平時可以多吃一些。

1、豆芽菜

豆芽具有清熱的功效, 有利於肝氣疏通、健脾和胃。

綠豆芽具有清熱解毒、利尿除濕的作用, 適合口幹口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等人群食用。 黃豆芽健脾養肝, 有助於預防口角發炎。

推薦吃法:豆芽肉片湯。


寶寶上火, 多吃三種蔬菜

材料:

黃豆芽320g, 瘦豬肉160g, 薑、生粉、、生抽、鹽、醬油、各適量。

製作方法:

1.切去黃豆芽的根部, 洗淨瀝幹水。

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2.下油把薑爆香, 再下黃豆芽, 炒至軟身, 取出。

3.瘦豬肉切成片, 並加入生抽和生粉拌勻。

4.燒水, 待水開以後, 放入姜片和黃豆芽煲半個小時, 再下肉片煲15分鐘, 調味即可。

健康提示:

此菜能清血解毒, 尤其適合春季上火者食用。

2、韭菜

韭菜是養陽的蔬菜, 春天氣候冷暖不一, 可以多吃一些, 而且多吃韭菜還可增強人體的脾胃, 對肝功能也有益處。

推薦吃法:韭菜煮豬血。


寶寶上火, 多吃三種蔬菜

材料:

主料:豬血600克, 酸菜150克, 韭菜120克, 米酒1大匙, 鹽2小匙, 胡椒粉少許, 高湯1200毫升

做法:

1、豬血切厚片, 以滾水汆燙後撈起備用。

2、酸菜洗淨切絲, 韭菜切小段。

3、高湯煮開, 放入酸菜絲煮5分鐘, 加入豬血煮3分鐘, 加調味料, 起鍋前放入韭菜段即可。

3、菠菜

菠菜具有滋陰潤燥、舒肝養血等作用,

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是春天裡最適合養肝的蔬菜, 而且菠菜利於腸胃, 有助於人體排毒, 對口臭、大便幹硬的上火症狀會較好的緩解效果。

推薦吃法:菠菜泥或菠菜汁。


寶寶上火, 多吃三種蔬菜

材料:

菠菜一斤, 姜末二錢, 香豆腐乾二塊, 精鹽八分, 蝦米三錢, 白糖三分, 熟咸瘦肉二錢, 芝麻油三錢。

做法:

1、將菠菜摘去老葉, 削去根尖洗淨, 下開水鍋裡燙至水再開時(中間把菜翻個身), 稍停片刻, 撈起瀝水, 然後捋齊擠去水分, 剁成碎末, 再擠一次水放盆中, 加入精鹽和白糖拌勻。

2、 蝦米洗去灰塵雜質, 放小碗裡, 加開水剛沒平蝦米(最好是上籠蒸二十分鐘), 泡軟後切成碎末。 香豆腐乾和熟鹹瘦肉也都切成碎末。 上述各末同薑末、泡蝦米米一起倒在菠菜中,

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淋入芝麻油, 拌勻即成。

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