給寶寶吃什麼魚好？

適合寶寶吃的魚

最好食用應季的魚。 因為不同季節的魚， 其體內脂肪含量有很大變化， DHA和EPA(二十碳五烯酸)的含量也隨季節有所變化。 應季的魚味道好， 魚肥肉厚， 而且價格便宜， DHA和EPA的含量也豐富。 做魚時要非常細心地挑出魚刺， 一定要保證把魚刺剔除乾淨後再給寶寶吃。 儘量做一些魚刺較少、較大、容易剔刺的魚給寶寶吃， 寶寶如果還比較小， 可以吃剁爛的魚肉泥。

首推海魚， 如羅非魚、銀魚、鱈魚、青魚、黃花魚、比目魚等。 這些魚肉中魚刺較大， 幾乎沒有小刺。

吃帶魚時去掉兩側的刺， 只剩中間與脊椎骨相連的大刺，

魚類DHA含量大排行

海水魚(根據DHA含量在魚肉中的百分比的大小排列)：

金槍魚鮪魚魚師魚鯖魚、秋刀魚、沙丁魚、海鰻、紅鱒、鮭魚、竹莢魚、脂眼鯡魚、魚參、帶魚、鯔魚、旗魚、金眼鯛、魚君魚、鰹魚。

其中金槍魚、鮪魚、魚師魚、鯖魚、秋刀魚、沙丁魚等100克魚肉中的DHA含量在1克以上， 可謂名副其實的“DHA魚”， 而金槍魚所含的DHA多達2.877克， 脂肪酸總量達20.12克， 實為“魚中之冠”。 營養學家還指出， 有些魚的魚肉中DHA含量並不高， 但在魚油中卻含有豐富的DHA， 尤以鮭魚、紅鱒、鱈魚、鰹魚、脂眼鯡魚、墨魚等為多。

淡水魚(按DHA在魚體不飽和脂肪酸中的相對含量依次排列)：

鰣魚紅魚白塘鱧黑魚、鱖魚、青眼鱒、鯿魚、青魚、鰱魚。

賢慧媽媽巧做魚

在準備魚類料理給寶寶食用時， 以清蒸、水煮的烹調方式為宜， 少用油炸， 一方面是因為油炸對於寶寶來說過於油膩、燥熱;二來是油炸後會使肉質變得比較硬， 加上油又會延緩胃的排空， 不利寶寶消化。 像是清蒸鱈魚、魚粥、魚丸、魚湯、青菜炒魚片等， 都是適合寶寶的料理食譜。 也提醒家長們， 由於魚本身就有鹽份， 因此調味不宜過重， 適量即可;或以醬料、湯汁芶芡的方法調味。

上面瞭解了哪些魚刺少， 媽媽們完全可以進行更多嘗試， 比如說：自己動手做魚泥。 選用刺少的魚， 去頭尾取中段， 去皮和中央骨， 用斬砸的刀法把魚肉剁得極細， 用手攤開看不到顆粒， 似泥一樣，

選購魚類時需注意五點事項

1、肉質要有彈性。

2、魚鰓呈淡紅色或暗紅色。

3、眼球微凸且黑白清晰。

4、外觀完整， 無鱗片脫落之現象。

5、無臭腥味者為新鮮的。