為小兒選擇水果時, 應選擇成熟的, 水果未成熟時比較堅硬, 成熟後果實比較柔軟。 未成熟的水果含酸及粗纖維較多, 既缺乏水果應有的香味, 又刺激胃粘膜, 而且不易消化, 對小兒是有害的。 還有一些水果, 如柿子在未脫澀前含有大量丹寧, 吃了不利於蛋白質的消化吸收, 還會引起胃腸不適。
選擇水果還應注意小兒的年齡特徵、消化能力, 並要選擇適宜的食用方法, 小嬰兒可將水果製成果汁、果水, 應選擇含維生素C較多的紅果、柑桔等。 5個月後吃果泥, 其制法是, 將水果洗淨後, 用小匙刮喂嬰兒, 刮蘋果、香蕉都可以,
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吃水果的時間要安排在餵奶或進餐後, 因為水果含糖多, 奶前或餐前食用會影響正餐進食量。
雖然果皮中含有一些營養成分, 但由於目前越來越多地使用農藥殺蟲劑、助長劑、著色劑等, 特別是進口果品更可怕, 用溴甲烷劇毒農藥熏過。 因此吃任何水果都要洗淨削皮。 同時, 在給寶寶吃水果時還應注意以下幾點:
(1)在吃蘋果、李子時, 不要讓孩子誤食入果仁, 否則可能引起中毒。
(2)吃西瓜時要注意別讓西瓜籽誤入氣管或咽入肚子裡堵在肛門, 容易危及生命。
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(3)給孩子買甘蔗時要注意挑選, 不要讓孩子吃黴變的甘蔗。 6~12歲換牙的孩子要少吃。
(4)給孩子吃鳳梨時要先削皮、除去果丁, 再用鹽水泡10分鐘左右後食用, 如果吃法不當, 會發生鳳梨過敏症。
(5)不要給寶寶過多食荔枝, 因為這樣不僅導致發熱上火, 還會使寶寶患低血糖症。
(6)也不宜給孩子過多吃柿子, 因為一次貪食太多, 會使寶寶的消化能力減低, 產生腹部不舒服的感覺。 空腹時吃未削皮的柿子, 還會造成胃結石。 另外, 患營養不良性貧血的孩子也要少吃或不吃柿子。 孩子吃柿子時, 家長要注意不能再給他螃蟹吃,