芒果的營養價值
芒果集熱帶水果精華於一身， 被譽為“熱帶水果之王”。 那麼寶寶可以吃芒果嗎?芒果營養價值頗高， 富含蛋白質、糖分、維生素c、胡蘿蔔素含量特別高， 有益於寶寶視力發育。 芒果中還含有一種加芒果甙的物質， 有明顯的抗脂質過氧化和保護腦神經元的作用， 能延緩細胞衰老、提高腦功能。 中醫認為芒果有益胃、止嘔、止暈的功效。
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寶寶吃芒果有什麼好處
1、有益於生長發育
芒果營養價值頗高， 胡蘿蔔素含量特別高， 有益於寶寶視力發育。 讓寶寶攝入充足的維生素C、胡蘿蔔素、鈣等微量元素， 對寶寶的生長發育是豐常有益的。
2、保護腦神經元
芒果中還含有一種加芒果甙的物質， 有明顯的抗脂質過氧化和保護腦神經元的作用， 能延緩細胞衰老、提高腦功能。
3、祛疾止咳
芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效， 對寶寶咳嗽丶痰多丶氣喘等症有輔助食療作用。
4、益胃、止嘔、止暈
芒果對於眩暈症丶梅尼埃綜合征、高血壓暈眩、噁心嘔吐等均有療效。
5、滋潤肌膚
由於芒果中含有大量的維生素， 因此經常食用芒果， 可以起到滋潤寶寶肌膚的作用。
6、防治高血壓、動脈硬化。
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芒果含有營養素及維生素C、礦物質等， 除了具有防癌的功效外， 同時也具有防止動脈硬化及高血壓的食療作用。
為什麼芒果會引起過敏?
①由於鮮芒果中含有一些成分和油漆中所含成分有些類似， 對皮膚黏膜有很大的刺激作用， 人在吃芒果時又很容易將芒果汁沾到嘴、臉頰等部位， 刺激面部皮膚， 造成面部紅腫、發炎， 嚴重者會出現眼部紅腫、疼痛現象。
②由於芒果的生長條件不良、噴過農藥， 農藥中的有害化學成分也可能導致芒果過敏。
吃芒果過敏， 臨床上稱為芒果皮炎， 雖無生命危險， 但其癢難忍， 相當痛苦， 如果處理不當將會出現水泡和糜爛。
小芒果的刺激物含量更高、更複雜， 兒童的皮膚很薄、很嫩，
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寶寶健康吃芒果的吃法
1)最好一歲以後再吃芒果， 開始時吃一點就好， 應觀察寶寶是否有過敏， 口角炎等不適症狀， 一旦出現不適， 就應立即停止餵食。
2)哮喘和過敏體質的兒童不適宜吃芒果， 這類兒童吃了芒果極易誘發舊病。
3)吃芒果時， 最好將果肉切成小塊， 直接送入口中， 避免接觸嘴、臉頰等部位。
4)吃完芒果後， 應漱口、洗臉、洗手， 以避免果汁殘留引起過敏。
5)芒果性質帶濕毒， 體質屬熱的寶寶最好少吃芒果。
寶寶芒果美食推薦
一、芒果西米露
原料：芒果1個， 西米1小碗， 牛奶200克， 椰汁250毫升， 蜂蜜適量。
做法：
1、鍋中加水燒開， 將西米倒入鍋中，
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2、將芒果沿著果核切開， 用刀在果肉上劃十字刀， 再把果皮翻轉， 沿著果皮用刀將果肉輕輕切下。
3、等西米煮至透明， 只剩中間一點小白點時， 關火， 蓋上蓋子燜5分鐘。 待西米完全變透明時， 用網篩撈起， 過一遍涼開水即可。
4、再倒入牛奶和椰汁中， 攪拌均勻。 待西米在牛奶中浸泡15分鐘後， 加入芒果和少許蜂蜜， 即可。
二、芒果布丁
原料：芒果3個， 純淨水500毫升， 布丁粉25克， 冰糖30克。
做法：
1、芒果去皮去核， 切成小丁。
2、取4/5的芒果丁裝入料理機中， 加入250毫升純淨水。
3、攪打成果泥汁。
4、奶鍋中加入250毫升水， 加入冰糖， 大火煮熟， 攪拌至冰糖溶化。
5、準備朱師傅香滑布丁粉一袋。
6、奶鍋中水沸騰時下入25克布丁粉，
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7、將煮好的布丁液過濾一遍。
8、然後將攪打好的芒果汁倒入布丁液中。
9、攪拌均勻。
10、倒入布丁模具中， 待冷卻後放入冰箱冷藏2小時以上， 凝固後即可取出食用。
