給寶寶吃魚 這4類千萬要避免

寶寶不能吃哪些魚?正如生活常識告訴我們的那樣， 寶寶多吃魚有利於大腦發育， 但是你知道哪些魚適合寶寶嗎?到底是淡水魚好?還是海水魚好呢?下面， 還是讓我們從日常餵養中探討一下4種魚不可給寶寶吃吧!

吃魚好不好?

吃魚， 當然好!魚是一種健康的食物， 含有豐富的優質蛋白、各種鈣、磷、碘等無機物， 維生素D、維生素B12等， 營養易於消化吸收。 最新2015版的《美國膳食指南》中指出， 一個健康的膳食模式應包括：各種各樣的富含蛋白質食物， 包括海產品、瘦肉和禽肉、蛋類、豆類(大豆和豌豆)、豆製品、堅果和種子。

魚類的重金屬污染

重金屬污染與環境污染密不可分， 水中的污染物被浮游生物或植物吸收富集， 通過食物鏈逐級向上， “大魚吃小魚， 小魚吃蝦米”， 層層遞進。 其中， 最受關注的是魚類中甲基汞的含量。 在食物鏈中層數越高， 富集的污染物就越多， 如鯊魚、箭魚、金槍魚等， 每公斤魚肉所含甲基汞經常超過1000μg;而食物鏈底層的魚， 如鯰魚、蝦等， 可能不到100μg。

另外， 魚類體型越大、生長週期越長， 接觸和富集的污染物就越多。 而且甲基汞在動物體內代謝很慢， 因此大型魚類可能含有的重金屬量越多。 因此，

淡水魚? 海水魚?

通常來說， 淡水魚確實比海水魚汞含量要低;蝦、蟹、蠔、貝類等汞含量比魚低， 但是並不是說我們要拒絕海水魚。 來看看權威機構的建議吧。

2015版《美國膳食指南》推薦：

成年人每週食用8盎司(約250g)以上低汞、高EPA、高DHA含量的海產品， 如鮭魚(三文魚)、沙丁魚、鯡魚、沙丁油魚、太平洋牡蠣等， 兒童及幼兒更少。 對於經常食用海產品超過推薦量的人， 要經常換著吃， 避免可能存在的風險。

香港食物安全中心建議：

1. 保持均衡飲食， 切勿偏食。

2. 魚類含有多種人體所需的營養， 例如奧米伽-3脂肪酸、優質蛋白質等， 宜適量進食多種魚類。

3. 孕婦、計畫懷孕的婦女和幼童等容易受汞影響的， 選擇魚類時， 應避免進食體型較大的捕殺魚類或其他汞含量較高的魚類，

下次買魚可以看看這些標準：

1、從營養價值上來說， 海水魚優於淡水魚;從汞污染角度， 淡水魚優於海水魚。

2、儘量避免金槍魚、旗魚、劍魚、鯊魚等大型肉食性魚類。

3、同類型的魚， 小魚比大魚可能含有的重金屬量更低。

4、野生的魚， 進口的魚等， 從營養價值或污染水準上來說， 並沒有比非野生or國產魚， 更勝一籌。

5、除了DHA、EPA以外， 魚也有很多其他營養。 (是啊， 我們不只有DHA好麼)

6、可以選擇鮭魚(三文魚)、沙丁魚、鯡魚、沙丁油魚、太平洋牡蠣等， 或是蝦、蟹等。

7、魚肝油≠魚油≠魚， 別自己瞎yy。 。 。

育兒小編溫馨提示：不管是汞污染還是其他有機污染物，