給寶寶最天然的滋味
對於調味品的味道， 還是不要急於品嘗。 鹽是絕大多數人最早接觸的調味品， 其實從生理需要的角度看， 寶寶用不著那麼早吃鹽。 過早吃鹽容易讓寶寶習慣鹹味， 對沒有鹹味的食物不感興趣， 形成挑食、偏食的毛病。
多鹽多危害
食鹽的成分是氯化鈉， 它能調節人體內電解質平衡。 但是， 過度吃鹽對健康不利， 尤其是嬰幼兒。
● 寶寶的腎臟功能還未發育完全， 而食鹽是在腎臟代謝的， 吃鹽過多會加重腎臟負擔。
● 吃鹽過多會引起血液滲透壓升高， 為了維持正常的滲透壓， 人體會進行自動調節，
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● 鹽多還能抑制口腔黏膜上皮細胞的繁殖、唾液分泌減少， 並導致唾液裡所含的溶菌酶數量減少。 溶菌酶有抗菌、抗病毒和消炎的作用， 溶菌酶減少會削弱寶寶的抗病能力。
● 高鹽飲食後由於鹽的滲透作用， 可殺死上呼吸道的正常菌群， 造成菌群失調， 導致疾病。
● 寶寶的味蕾感覺很敏銳， 如果食物太咸， 寶寶會養成愛吃鹹味的習慣， 而且不容易糾正， 使味覺發育受到嚴重影響。 口重的習慣可能伴隨寶寶一生， 讓他長大後成為高血壓族的一員。
寶寶每天需要多少鹽？
1 歲以內的寶寶：食物中不用額外加鹽， 因為天然食物中存在的鹽完全能滿足寶寶身體的需要。
1 ～ 3 歲的寶寶：食物中可以放少量的鹽，
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警惕這些“鹽”
醬菜類：榨菜、鹹菜、腐乳、黃醬、甜麵醬、辣醬、豆瓣醬等都含有很多食鹽成分。
加工肉製品類：香腸、火腿、熏肉、臘肉等， 在加工過程中都要添加很多食鹽。
零食類：話梅、肉乾、海苔、薯片、膨化食品是很多寶寶的最愛， 但是其中食鹽的含量很高。
調味品類：雞精的主要成分是核苷酸二鈉， 味精的主要成分是谷氨酸鈉， 這兩種物質都屬於鈉鹽， 攝入過多會造成和吃鹽過多同樣的危害。 醬油中的主要成分是氯化鈉， 也就是食鹽。 此外， 湯料、沙拉醬、咖喱鹵等也添加了不少食鹽。
速食類：漢堡、比薩、炸雞、炸薯條等都是按成人的口味調節鹹度的， 食鹽含量超過了寶寶的需要量。
其他：乳酪尤其是再制乳酪，
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不用成人的口味作尺規。 寶寶的食物要單獨做， 不要讓他過早地和家人吃相同的飯菜。 寶寶對食鹽的敏感度遠超成人， 不能用成人的標準衡量食物的味道， 否則對寶寶來說鹽就太多了。
少吃隱形的鹽。 前面提到的含鹽食品都要少給寶寶吃。 尤其需要媽媽注意的是那些寶寶愛吃的含鹽的零食， 薯片和膨化食品對寶寶的健康幾乎沒有什麼好處， 主要是靠食鹽和味精調味吸引寶寶， 多吃不但對健康不利， 而且會養成寶寶喜食高鹽食物的習慣。
巧妙利用食物本身的味道。 蝦皮比較鹹，
