酸奶, 是以新鮮的牛奶為原料, 經過馬氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌(發酵劑), 經發醇后, 再冷卻灌裝的一種牛奶制品。 讓寶寶喝酸奶有四個理由:
1、酸奶營養素、能量密度高, 一杯酸奶(150毫升)可以提供嬰幼兒30%的能量和鈣質以及10%左右的蛋白質。 酸奶和人奶很相似, 容易消化, 特別適合于消化系統不成熟的嬰幼兒。
2、酸奶中含半乳糖, 半乳糖是構成腦、神經系統中腦音脂類的成分, 與嬰兒出生后腦的迅速成長有密切關系。
3、腹瀉是嬰幼兒夏季常見的疾病。 酸奶中含充足的乳酸菌, 可以有效抑制有害菌的產生,
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4、酸奶是一種半固態的食品, 飲用酸奶比牛奶有更強的飽腹感, 適合于引導嬰兒從液態食品到固態食品的過渡。
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